Un petit gâteau pour souffler les 27 ans du frère.
Pour 6 personnes :
- 1 pâte sablée
- 5 ou 6 poires (ou 1 grosse boîte de poires au sirop)
- 100 g de sucre
- 150 g d'amandes en poudre
- 7 C à S de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- beurre
Préchauffez votre four à Th.6 (180°C).
Lavez les poires, épluchez-les et coupez-les en 2 et enlevez les pépins.
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le jaune d'oeuf, le sucre et la poudre d'amandes.
Dans un moule à tarte beurré, mettez la pâte sablée et nappez-la de crème. Ajoutez les demi-poires par dessus.
Enfournez pour 30 minutes.
