pain d'épices

Une envie que j'avais envie de faire depuis quelques temps déja, voila qui est fait !

à vous de juger

=> manque de moelleux, la prochaine fois je mettrais moins de miel ( la moitié peut-être)

Pour 6 personnes:

- 250 ml de lait

- 100 g de beurre

- 500 g de miel (trop compacte, essayer en mettant la moitié)

- 30 g de cassonade

- 1/2 C à C de sel

- 3 C à C de mélange à pain d'épices

- 14 C à S d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four à Th.5 (150°C).

Chauffer le lait. Faire dissoudre le mile liquide hors du feu.Remettre à feu doux et ajouter le beurre pour le faire fondre.

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, le sel, les épices. Ajouter la préparation lait - miel une fois refroidie. Mélanger en évitant les grumeaux.

Mettre dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 1h à 1h15. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau

Comments

[Pauline]

J'adore le pain d'épices!!!

[coocooningcook]

merci pour l'adresse, je vias y faire un tour

[cojocano]

c'est plus trop de saison mais c'est trop bon

[Sofigourmande]

Tiens, je viens de te trouver une autre recette de pain d'épices sur le blog de Poe & Jeff (je dois piocher une recette chez eux pour le jeu interblogs 5) :
http://friendspolynesia.blogspot.com/2009/12/pain-depices.html

Biz biz

[laura women cake]

sympa