C'est aujourd'hui que l'on dévoile le résultat du jeu interblogs de mai 2010 organisé par le forum
Il est grand temps de découvrir la recette que j'ai choisie sur bienvenue dnas notre p'tite cuisine.
Quand à myriam, c'est elle qui doir venir piocher une recette chez moi, je dois avouer que, comme d'habitude, j'ai hâte de découvrir ce qui lui a fait envie ;-)
Pour ma part, c'est un grand classique que j'essaye cette fois-ci : le ciabatta !
=> un plaisir de manger ce pain
Pour 1 ciabatta :
- 250 g de farine, 300g pour moi
- 200 ml d'eau
- 25 ml d'huile d'olive
- 1/2 C à S de sel, 1 C à S pour moi
- 1 sachet de levure de boulangerie
Dans votre MAP, mettez l'eau, l'huile d'olive, la moitié de la farine, le sel, le reste de la farine puis finir par la levure. Lancez votre programme pâte (1h30).
Sortir le paton, le dégazer. Le travailler afin de lui donner la forme du ciabatta et laisser lever (au moins 1h).
Enfournez pour 15 à 20 min dans un four préchauffé à 200 °C. Ne pas oublier de mettre de l'eau dans un récipient allant au four.
j'adore 
