mai 2010

Je suis contente de pouvoir vous dévoiler le colis reçu à l'instant par mon partenaire bien manger Envois rapide et très bien conditionné J'ai voulu commander un peu de tout : - 1 pot de purée de pistache - 1 velouté de homard - 1 soupe de poisson - 1 pot de agar-agar - 1 pot de crème de salidou - 1 pot de lemon curd - 1 livre sur les index glycémiques - 1 livre sur le konjac (coupe faim) - 1 petit pot de chutney de figue (pour accompagner un petit foie gras divin ramené de mes vacances... [Lire la suite]

C'est aujourd'hui que l'on dévoile le résultat du jeu interblogs de mai 2010 organisé par le forum Il est grand temps de découvrir la recette que j'ai choisie sur bienvenue dnas notre p'tite cuisine. Quand à myriam, c'est elle qui doir venir piocher une recette chez moi, je dois avouer que, comme d'habitude, j'ai hâte de découvrir ce qui lui a fait envie ;-) Pour ma part, c'est un grand classique que j'essaye cette fois-ci : le ciabatta ! => un plaisir de manger ce pain Pour 1 ciabatta : - 250 g de... [Lire la suite]

Et oui! Encore une salade qui pourra accompagner une viande. Avec un temps pareil, il est approprié de manger du frais (à mon goût). Pour 4 - 5 personnes : - 2 verres à moutarde de riz - 1 boîte de coeur de palmier - 10 radis - 1 petite boîte d'épis de maïs - 1 belle poignée de graines germées (poireaux, lin, tournesol) - 1 oignon rouge Dans un saladier, mettre l'oignon épluché et coupé finement. y ajouter le riz une fois cuit et refroidi, ainsi que les épis de maïs coupé en 2 dans la... [Lire la suite]

Voici quelques jours que j'ai mis à germer différentes graines, afin d'en agrémenter mes salades. Cela leur donne un petit goût très agréable. Pour ma part, j'ai choisi : graines de tournesols, du lin, et des graines de poireaux => légère et parfumée, idéale par ce temps Pour 2 personnes : - 1 concombre - 2 carottes - 2 verres de riz - 1/2 poivron - 1 tomate - 1 C à C de graines de nigelle - 1/2 oignon rouge - 1 poignée de graines germées Sauce diététique : - 1 C à C de... [Lire la suite]

Un petit mot pour vous informez que je m'autorise des vacances pour 1 semaine, mais pour ne pas que vous m'oubliez, je vous programme quelques recettes durant cette semaine ;-) De plus, j'ai la chance de profiter d'internet dans n'importe quel endroit depuis peu, alors comptez sur moi pour venir surveiller ce qui se passe dans le monde de la blogosphère durant cette semaine ... Je ne vous oublie pas non plus ! Je vais en profiter pour faire comme mon chien, y'a pas de raison ;-)

Je vous ai déjà parlé du forum des petits gourmands que j'ai découvert il y a quelques temps et sur lequel je passe beaucoup de temps à découvrir de nouveaux membres, de nouvelles recettes, de nouveaux blogs ... plusieurs jeux et échanges y sont organisés, c'est très convivial, je vous invite donc à le découvrir! Mais, en attendant, je vais vous présenter ce que j'ai reçu de cesostad pour l'échange gourmand du printemps. - du safran d'inde (je suis fan!!)- 2 fèves tonka ( que je rêvais de connaître)- épices à... [Lire la suite]

Voici déjà quelques temps que j'avais repéré cette recette du côté de chez manou (bah oui, c'est une de mes bibles, elle n'est pas dans mes blogs préférés pour rien!) J'y est juste opéré quelques changements d'ingrédients et de quantités => texture originale (croquante avec les flocons), goût plaisant, j'en referais! Pour 15 à 20 cookies (suivant la taille) : - 150 g de flocons 5 céréales (avoine, blé, seigle, orge,riz) - 140 g de farine - 1 C à C de levure chimique - 1/2 C à C de cannelle - 1... [Lire la suite]

Aujourd'hui, un plat aux couleurs du soleil et aux saveurs qui vous invitent au voyage => des courgettes croquantes, un goût vraiment plaisant Pour 3 personnes : - 500 g de gambas (surgelées pour moi) - 1 citron - 3 courgettes - 1 oignon - 200 ml de crème de coco (ou de lait) - 1 C à C de curcuma - 1/2 C à C de gingembre en poudre - 1/4 de poivron rouge - sel - poivre Décortiquez les crevettes décongelées et les faire cuire quelques minutes. Réservez. Lavez les... [Lire la suite]

Voila un petit gâteau que j'ai reperé sur le site de manou. L'idée qu'il soit sans beurre me tente beaucoup (bah oui, moins de remords pour succomber), mais bon, avec le chocolat et la crème, va pas falloir que j'en abuse tout de même ... sniff Enfin c'est les collègues qui seront contentes => vraiment très bon! léger, non bourratif. Adopté Pour 8 personnes : - 4 oeufs - 150 g de chocolat noir - 2 C à S de lait (ecrémé pour moi) - 10 cl de crème liquide - 1 C à S de farine - 50 g de... [Lire la suite]

Aujourd'hui une tarte aux fraises accompagné de ces zestes de citron afin de fêter l'anniversaire de ma tite chouette (plus communément appelée mamy par d'autres) C'est lorsque je suis passée sur le blog de mathilde que j'en ai profité pour lui piquer sa recette de crème pâtissière. Pour 8 personnes : pâte sablée : - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 110 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de farine - 50 g maïzena - 125 g de beurre crème pâtissière : - 250 ml de lait - 50 gr de... [Lire la suite]