Une petite idée recette bien connu m'est venu en tête lorsque j'ai vu l'état très avancé de mes bananes.

Mon mari m'a souvent parlé qu'il mangerait bien des beignets à la banane ou encore des paninis banane/nut ...

Après avoir fait l'inventaire de mon frigo (très rapide), j'ai opté pour des nems !

=> le recyclage et l'improvisation, ça plait toujours !

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Pour 4 nems : (pas assez de banane pour en faire plus ...)

- 2 bananes

- 2 feuilles de bricks

- 3 C à S de miel

- le jus d'1/2 citron

- 20 g de beurre

- 4 à 8 carrés de chocolat (ça dépendra de votre gourmandise)

Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez de jus de citron.

Dans une poêle, versez le miel et faites-le caraméliser à feu doux quelques instants. Ajoutez les rondelles de bananes et faites-les dorer 3 min environ, jusqu'à ce que vous obteniez une purée caramélisée. Réservez.

Préchauffez le four à 210°C et préparez les nems.

Pour ce faire, faites fondre le beurre, coupez les feuilles de bricks en 2, dans la longueur. Répartissez de la purée de banane sur chaque 1/2 feuille de brick tout en ajoutant 1 (ou 2) carré de chocolat sur la purée. Rabattre les bords de la feuille de brick sur la préparation, puis roulez le nem sur lui-même. Soudez les bords à l'aide du beurre fondu.

Déposez les nems sur une plaque allant au four. Faites cuire 12 min.

Dégustez-les chauds ou tièdes pour bénéficier du chocolat fondu ...