25 août 2010
queues de langoustine
Il y a pas un seul été qui passe sans avoir mangé ce merveilleux produit qui se trouve être la queue de langoustine ...
Je dirais même que c'est presque devenu une tradition familiale !
=> une chaire délicate au parfum du soleil
Pour 4 personnes ou alors 2 gros mangeurs ... :
- 1 Kg de queues de langoustines
- 1 oignon
- 1 C à C de piment d'espelette
- 2 feuilles de laurier
- sel
Dans une grosse quantité d'eau, mettre l'oignon épluché entier, le sel, le piment d'espelette ainsi que... [Lire la suite]
