16 octobre 2010
Axoa
Pour certains, ce mot doit vous paraître abstrait, mais il s'agit bel et bien d'une recette typiquement basque à base de veau. Qui plus est, c'est un plat DIVIN à découvrir
=> très savoureux, pleins de saveurs, nous fais voyager tout en restant sur place ...
Pour 6 personnes :
- 1.6 Kg d'épaule de veau (désossée, dégraissée)
- 1 gros oignon
- 3 poivrons (1 rouge + 2 verts pour moi)
- 2 gousses d'ail
- 1/2 C à C de piment d'espelette
- 1 petit pot de concentré de tomate (70 g)
- 2 C à... [Lire la suite]
