20 octobre 2010

parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

Voici déjà quelques temps que j'avais envie de tenter une recette de parmentier avec du canard, une de mes viandes préférée. Et puis lors d'un petit week end dans le sud ouest j'ai décidé aussi de taper dans la réserve hivernal de noix et de noisettes de mon père, ce qui donne parfois de bonne recettes, et cette fois-ci fût la bonne! => une recette originale et bonne à manger en Pour 4 personnes : - 1 Kg de pommes de terre - 4-5 cuisses de confit de canard (dégraissées avant cuisson) - quelques... [Lire la suite]
Posté par coocooningcook à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]