27 octobre 2010

blanquette de veau

En ces temps de grand froid, il est bon de se réchauffer autour d'un plat de tradition française   => une recette fondante et crémeuse, j'adore!       Pour 4 personnes : - 1 Kg de veau (morceaux à blanquette) - 2 carottes - 2 blancs de poireaux - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 200 g d'oignons grelots - 250 g de champignon de paris - 75 g de beurre - 15 cl de crème fraîche - 2 jaunes d'oeufs - 50 g de farine - 1/2 citron - 1 bouquet garni - sel - poivre   Placez la viande dans... [Lire la suite]
Posté par coocooningcook à 09:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]