Voici quelques temps que je n'avais pas réalisé de chinoiseries, voila qui est chose faite!
=> Il est toujours agréable de voyager sans bouger ...
Pour 2 personnes :
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 1 gousse d'ail
- 150 g de crevettes crues
- 150 g de noix de pétoncles
- quelques grains de sésame
- sauce soja au champignons
Commencez par préparer les légumes. Les lavez, les épluchez et les taillez en fines lanières (à l'aide d'un économe). Réservez.
Dans votre wok (avec de l'huile pour ceux qui veulent), faites revenir l'ail pelé et haché ainsi que le sésame. Mettre les crevettes et les pétoncles avec un peu de sauce soja, les faire cuire pendant 4-5 minutes en les faisant sauter régulièrement. Les réservez.
Toujours dans votre wok, il est temps de s'occuper des légumes. Les faire revenir pendant 8 min enivrons, en y ajoutant quelques cuillerées de sauce soja. En fin de cuisson, ajoutez les crevettes et pétoncles afin de les réchauffer, puis servez sans attendre
Si vous testez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à me faire parvenir un mail (oliviapallas@wanadoo.fr), avec photos afin que je vous mettes à l'honneur lors d'un article
