10 décembre 2010
Gnocchi à la romaine
une recette qui change des traditionnels gnocchi à base de pomme de terre, il est donc naturel que je la partage avec vous
=> un peu trop de fromage au goût de mon mari (qui ne mange que du gruyère râpé ...), donc soit j'en mettrais moins la prochaine fois, ou encore je remplacerai par de la mozzarella ... à étudier
Pour 4 personnes :
- 750 ml de lait
- 1 ½ C à C de sel
- 1 pincée de muscade
- 110 g de semoule
- 1 œuf légèrement battu
- 120 g de parmesan râpé (quantité à revoir)
- du... [Lire la suite]
