27 décembre 2010
osso bucco
un plat savoureux que je partage avec vous ce jour, afin de vous permettre de réchauffer nos longues soirées d'hiver qui nous guettent
=> d'une tendresse et d'un goût exquis
Pour 4 personnes :
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d’ail pilées
- 4 beaux morceaux d’osso buco
- Farine blanche
- 410 g de tomates entières en conserves
- 125 ml de vin rouge sec
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 1 C à C de thym
- 6 branches de persil
- 1 C à C de zeste de... [Lire la suite]
