07 février 2011
mon menu asiatique #1 : nems aux porcs
Le grand classique de la cuisine asiatique c'est lui, le nem !
nos papilles ont une préférence pour celui au porc
=> cette recette a fait le bonheur gustatif de beaucoup visiblement
Pour 20 nems :
- 20 crêpes de riz
- 200 g d'échines de porc (dégraissé)
- 125 g de pousses de soja
- 12 g de champignons noirs
- 50 g de vermicelle de soja
- 1 carotte râpée
- 2 oeufs
- 1/2 bouquet de coriandre hachée
- 1/2 gousse d'ail écrasé
- 4 C à S de sauce soja
- 4 C à S de sauce nuoc mam
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