Crozet'za

Oyé Oyé ! Voici une version revisité (et complétement transformé) de la croziflette !

Mon mari n'appréciant que très modérément le fromage (gruyère râpé, mozzarella , choix limité) il m'était donc difficile de faire autrement.

Dans mes placards se trouvait encore le paquet de crozets que j'avais reçu lors d'un échange gourmand et j'avais vraiment envie de les manger ... j'ai donc réfléchi 1 min et tout en regardant ce que j'avais dans le frigo (choix limité la aussi) j'ai du remplacer les traditionnels lardons par du jambon de bayonne ...

Voici le résultat :

=> une recette très agréable qui a su contenter son palais difficile .... Ouf!

Pour 4 personnes :

- 250 g de crozets

- 2 boules de mozzarella

- 4 tranches de jambon de bayonne

- sel

- poivre

- piment d'espelette

Commencez par cuire les crozets en suivant les indications (la cuisson peut-être assez longue suivant les marques).

Coupez le jambon de bayonne en cubes. Le faire revenir dans une poêle.

Une fois les crozets cuits, les égoutter.

Placez -les dans un plat allant au four, salez (pas trop), poivrez, ajoutez le piment d'espelette ainsi que le jambon de bayonne revenu.

Disposez la mozarella en morceau dans le plat à gratin. Mélangez un peu avant de mettre au four pour 20 min, dont 5 min sous le grill.

Une fois la mozzarella bien fondue, mélangez le tout et servez.

Comments

[Miamana]

Très très tentante cette recette de crozets...

[FaFa]

Je le fais avec du beaufort ! ça fait plein de fils !^^

[mimi_joli]

merci bcp pour la réponse, je vais essayer cette recette.
J'ai jamais manger de crozet ca va etre l'occasion et si c'est bon j'en ramènerai directement de la-bas puisque c'est notre destination pour les vacances d'été.
Je pense que mon petit bout va l'aimer aussi.
Bonne continuations.

[coocooningcook]

le jambon de bayonne étant salé, il garde son gout avec la cuisson.
mais sans excès, je met très peu de sel et cela ne me dérange pas du tout de manger ma recette.
Il te suffit de ne pas rajouter de sel dans la préparation

[mamacorsica]

on ne trouve pas facilement des crozets par ici, mais une adepte de Marmiton "the best" de st jean de maurienne me les a fait connaitre, aussi quand j'en trouve,je fais provision,...ta recette a l'air plus que sympa ghjulia