06 décembre 2011
boeuf en daube
Un plat qui ressemble à un bourguignon mais qui demande beaucoup de temps! A réaliser donc pour les jours chômés ... sans oublier de préparer la marinade la veille.
=> pour résumer, je vous citerais le commentaire de mon mari : "elle est bonne ta daube!" ... ça m'a surpris sur le coup et après j'ai repensé au nom de la recette ;-)
Pour 2 personnes :
- 800 g de boeuf à braiser
- 100 g de lardons
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 1 C à S de farine
- le zeste d'une orange
-... [Lire la suite]
