23 février 2012
Boeuf en cocotte
Il est encore de saison (et de bon ton) de faire un bon petit plat en sauce. Ça réchauffe et ça fait plaisir au bidon
=> bien bon ce petit plat
Pour 4 personnes :
- 1 Kg de paleron
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 500 ml de bouillon de boeuf
- 400 de tomates concassées en boîte
- 250 ml de vin rouge
- 2 C à S de concentré de tomate
- 150 g de champignons de paris
- farine
- huile
Débitez le boeuf en morceau. Passer les morceaux dans la farine.
Dans une cocotte, faites... [Lire la suite]
