29 février 2012
porc laqué, nouvelle version
J'avais déjà réalisé cette recette il y a bien longtemps et c'est en feuilletant le grand livre de la cuisine facile de chez marabout chef que je suis tombée sur une version différente que j'ai eu envie de tester. J'ai juste adapté la cuisson en fonction du poids de mon filet.
=> suffisamment bonne pour que je la partage
Pour 4 personnes :
- 1 filet mignon de 800 Kg
- 60 ml de sauce soja
- 2 C à S de xérès
- 1 C à S de sucre brun
- 1 C à S de miel
- 1 C à C de colorant alimentaire rouge
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