Cabillaud sauce au chorizo

Un plat ultra rapide et ultra simple à faire et en plus ... c'est ultra bon!

=> un peu gras, mais beaucoup bon ;-)

Pour 2 personnes :

- 2 dos de cabillaud

- 1 morceaux de chorizo (1/4)

- 15 cl de crème liquide

- poivre

- sel (très peu)

- farine

dans une poêle, faites revenir très rapidement le chorizo taillé en tronçons. Réservez puis taillez-les en dés

Dans cette même poêle, versez la crème fraîche en la chauffant sur feu très doux. Mélangez puis ajoutez les dés de chorizo.

Passez les dos de cabillaud dans la farine puis faites les cuire dans une poêle beurrée pendant 4 à 5 min environ sur chaque face, sur feu doux.

Servez les dos de cabillaud et nappez de sauce au chorizo avec les morceaux en dés.

Comments

[rocksmaddie]

avec du chorizo c'est juste parfait :) très belle idée de recette

[cecile en balade]

j'adore cette association de saveurs

bisous

[Clémence]

La fan de chorizo que je suis ( et surtout avec du poisson) craque complètement !

[afaurore]

hop dans ma liste à tester