octobre 2014

Je ne sais pas si je vous ai parlé de cette envie que j'ai depuis quelques mois : découvrir et travailler la pâte à sucre! A l'occasion d'un dîner chez des amis de retour de New York, j'ai fais des muffins "clin d'oeil"     Pour 10 muffins : - 250 g de farine - 2 oeufs - 50 g de beurre - 80 g de farine - 200 ml de lait - 1/2 sachet de levure - 100 g de chuncks aux 3 chocolats Pour la décoration : - pâte à sucre rouge - pâte à sucre bleu - pâte à sucre blanche - éjecteurs forme étoiles   Dans un... [Lire la suite]

Tout est dit dans le titre!A la suite d'une "battle" avec mes collègues, on a chacun réalisé une recette de cookies. J'avais une idée en tête mais impossible de retrouver la recette dans mon fouillis (gustatif!), j'ai donc fouillé sur le net à la recherche de quelque chose s'y approchant et puis je suis tombée chez sandrakavital. Le hasard fais bien les choses ... j'ai succombé rien qu'avec la photo ... A vous de craquer! (j'ai juste modifié les quantité de sucres)     Pour une vingtaine de cookies (suivant la... [Lire la suite]

Une recette ultra simple et originale qui vous fera manger des pommes de terre sous une autre forme. Recette tirée du marabout chef spécial pomme de terre.     Pour 4 personnes : - 6 pommes de terre - 40 g de beurre fondu - 2 C à S d'huile d'olive - 25 g de chapelure industrielle - 60 g de gruyère râpés   Préchauffez le fous à 180°C. Pelées les pommes de terre et coupées les en 2 dans le sens de la longueur. Sur une planche, face coupée vers le bas, taillez le dessus de chaque moitié en tranches, sans... [Lire la suite]

Maintenant que je vous ai avoué mon pêché pour les produits tupperware, je vous fais profiter d'une recette ultra simple d'un risotto aux courgettes et safran d'une onctuosité et d'un goût à vous faire tomber!! Recette réalisée à l'aide du micro cook rond.       Pour 2 personnes : - 1/2 échalote - 125 g de riz arborio (à risotto) - 250 ml d'eau - 50 ml de vin blanc - 1/2 bouillon de volaille déshydraté - 1/2 dosette de safran en poudre - 250 g de courgettes - 150 ml de crème liquide - 20 g de beurre -... [Lire la suite]

Depuis quelques mois je suis grande consommatrice des produits tupperware. Certains sont inventifs et propose de faciliter le temps de préparation pour certains plats. Pour moi qui rentre parfois (souvent!) tard, j'ai succombé! Aujourd'hui j'ai testé le crousty party afin de réaliser des gnocchis maison. Une fois le coup de main pris, la réalisation devient facile, même si cela demande du temps. Pour la recette, je me suis inspirée de toques2cuisine.     Pour 3 personnes : gnocchis : - 1 Kg de pommes de terre - 300... [Lire la suite]