29 décembre 2014
gâteau choco - pâte de noisettes en habit de noël
Je vous en ai parlé, il est grand temps de vous le dévoiler!
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour noël, en habit de pâte à sucre pour l'occasion.
J'ai utilisé une base de quatre-quarts et j'ai juste agrémenté le milieu d'un mélange mascarpone/pâte de noisettes.
Pour 12 parts :
gâteau :
- 5 oeufs
- même poids en farine
- même poids de sucre
- même poids de beurre
- 1 C à C de levure chimique
- 50 g de pistoles de chocolat au lait
Crème de noisettes :
- 4 C à S de mascarpone
- pâte de noisettes... [Lire la suite]
