Salade estivale melon/avocat

Il semble que le temps soit enfin au beau fixe. Profitons en pour réaliser une salade estivale.

Pour 2 personnes : 

- 1 avocat

- 1 melon

- 8 tranches de jambon cru (serano, bayonne ...)

- quelques billes de mozzarella

- vinaigre balsamique

- huile d'olive

Coupez l'avocat en 2, puis en lamelles après lui avoir ôté la peau. Faites de même avec le melon.

Dans chaque assiettes, répartissez le melon et l'avocat puis glissez des tranches jambon.

Ajoutez quelques billes de mozzarella.

Versez 1 C à S d'huile d'olive par assiette.

Disposez plusieurs traits de vinaigre balsamique.

Savourez!