Archives

Il semble que le temps soit enfin au beau fixe. Profitons en pour réaliser une salade estivale.Pour 2 personnes : - 1 avocat- 1 melon- 8 tranches de jambon cru (serano, bayonne ...)- quelques billes de mozzarella- vinaigre balsamique- huile d'oliveCoupez l'avocat en 2, puis en lamelles après lui avoir ôté la peau. Faites de même avec le melon.Dans chaque assiettes, répartissez le melon et l'avocat puis glissez des tranches jambon.Ajoutez quelques billes de mozzarella.Versez 1 C à S d'huile d'olive par assiette.Disposez plusieurs... [Lire la suite]

Une longue absence qui faut se faire pardonner avec une recette qui en vaut la peine. Ma passion, qui est devenue mon 2ème métier, m'occupe mes temps libres (déjà peu nombreux) et m'eloigne donc de mes mises en ligne de recettes.    La gourmandise, elle, est toujours présente 😉 Pour découvrir mon autre univers, c'est par ici  ⬇️ https://www.etsy.com/fr/shop/LolliecoutureAtelier Pour aujourd'hui, c'est une version de granola que je vous propose.  Il peut être agrémenté selon vos goût (cranberries, raisins... [Lire la suite]

Une recette Hellofresh que je partage avec vous. Elle nous a beaucoup plu par sa fraîcheur et sa gourmandise.  Si vous avez envie de tester ce service, voici un code qui vous donne droit à 60€ de réduction.  HS-N5AR268F7   Pour 2 personnes : - 170 g de riz - 1 petit concombre - 1 citron - 3 gousses d'ail - 1/4 de piment rouge (ou plus selon votre goût) - quelques cacahuètes - 1 sucrine - 200 g de poulet  - 1/4 de sachet de pâte indoné Ninisienne ou pâte de curry rouge  - 20 ml de nuoc mam - 4 C... [Lire la suite]

Une recette déjà publiée que je partage à nouveau à l'occasion de la chandeleur. Elle change de la traditionnelle crêpe en triangle et on varie les goûts pour plus de gourmandises.     Pour 50 - 60 makis : Pâte à crêpe : - 1/2 L de lait - 250 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillée - 25 cl de bière - 2 C à S d'huile Garniture : - pâte à tartiner  - noix de coco râpée - sucre blanc fin - pralin - ...   Préparez la pâte à crêpe. Pour cela, mélangez les oeufs et le lait, ajoutez le... [Lire la suite]

Définitivement conquise par mon expérience Hello fresh je  partageravec vous un code de réduction (60€ de réduction en tout) HS-N5AR268F7 J'ai profité d'une promotion très avantageuse pour tester (parcequ'il faut reconnaitre que cela a tout de même un coup) et j'y ferais appel de temps en temps. Cela me permet de varier les idées repas, étant parfois en manque d'inspiration et sachant que c'est toujours la course après le travail. Hello fresh fonctionne sur le principe d'un abonnement qu'il est possible de suspendre à tout... [Lire la suite]

Grâce aux box hello fresh j'ai reçu  les 3 repas que j'ai choisi. Aujourd'hui c'était Dahl de lentilles à la patate douce et c'était franchement bon, donc je partage     Pour 2 personnes : - 150 g de patates douces - 2 gousses d'ail - 1 oignon rouge - 1 carotte jaune (ou classique) - 2 cm de gingembre frais - 2 C à C de cumin en poudre - 1 C à C de graines de moutarde - 1 C à C de curcuma en poudre - 100 g d'épinards - 10 g de mélange persil plat / coriandre - 250 G de lentilles cuites - 500 ml de... [Lire la suite]

Jour de l'épiphanie c'est frangipane party !! J'ai opté pour ce détournement il y a 2 ans déjà. Mes filles ne mangeant pas de galette, surtout si elles n'ont pas la fève ...   Cela pourras peut-être vous donner des idées, sans vous priver de cette saveur de frangipane.     Pour 15 à 18 gros muffins : pâte à muffin  - 150 g de beurre mou en morceau - 2 oeufs - 200 g de sucre - 300 g de farine - 300 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel   Pour la frangipane : Pour la crème... [Lire la suite]

En pleine saison de l'épiphanie il est normal de partager à nouveau cette recette. Elle a vraiment un goût  à tomber. Je ne peut  que vous encourager à succomber à l'appel de la galette. N'hésitez pas à en dire e que vous en pensez.   Partagez, mangez et régalez-vous!         Pour 6-8 personnes : - 1 pâte feuilletée maison ou 2 rouleaux de pâtes feuilletées - 1 jaune d'oeuf pour la dorure - 1 fève Pour la crème pâtissière : - 1 jaune d'oeuf - 30 g de sucre - 20 g de fécule... [Lire la suite]

Une recette gourmande à souhait mais sans lourdeur après les fêtes. C'était notre plat principal pour le réveillon de ce nouvel an. Je crois que mon mari va m'en parler longtemps de ces gambas. Goûtez-les et vous comprendrez.       Pour 2 personnes : - 6 gambas crues géantes décortiquées - 2 échalotes - 1 C à C de concentré de tomates - 2 C à S de crème fraîche épaisse - 5 cl de cognac ou wisky - sel - poivre - coriandre - huile d'olive - piment d'espelette   Dans un bol, mélangez le concentré... [Lire la suite]

  Sans surprises, une nouvelle année vient de s'écouler. Pour beaucoup, 2021 était attendu, alors j'éspère que celle-ci répondra à vos attentes. Que ce soit le bonheur, la santé, la gourmandise, les découvertes et les surprises à venir. Pour ma part 2020 m'a apporté du positif que se soit sur le plan personnel ou professionnel, avec la création de mon auto-entreprise Lollie-couture, que je ne peut que vous encourager à découvrir, via instagram ou facebook   2021 c'est aussi l'occasion de fêter les 11 ans du blog. je... [Lire la suite]