10 janvier 2021

Hello fresh - non sponsorisé -

Définitivement conquise par mon expérience Hello fresh je  partageravec vous un code de réduction (60€ de réduction en tout) HS-N5AR268F7 J'ai profité d'une promotion très avantageuse pour tester (parcequ'il faut reconnaitre que cela a tout de même un coup) et j'y ferais appel de temps en temps. Cela me permet de varier les idées repas, étant parfois en manque d'inspiration et sachant que c'est toujours la course après le travail. Hello fresh fonctionne sur le principe d'un abonnement qu'il est possible de suspendre à tout... [Lire la suite]
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07 janvier 2021

Dahl de lentilles à la patate douce et aux épinards

Grâce aux box hello fresh j'ai reçu  les 3 repas que j'ai choisi. Aujourd'hui c'était Dahl de lentilles à la patate douce et c'était franchement bon, donc je partage     Pour 2 personnes : - 150 g de patates douces - 2 gousses d'ail - 1 oignon rouge - 1 carotte jaune (ou classique) - 2 cm de gingembre frais - 2 C à C de cumin en poudre - 1 C à C de graines de moutarde - 1 C à C de curcuma en poudre - 100 g d'épinards - 10 g de mélange persil plat / coriandre - 250 G de lentilles cuites - 500 ml de... [Lire la suite]
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06 janvier 2021

muffins des rois

Jour de l'épiphanie c'est frangipane party !! J'ai opté pour ce détournement il y a 2 ans déjà. Mes filles ne mangeant pas de galette, surtout si elles n'ont pas la fève ...   Cela pourras peut-être vous donner des idées, sans vous priver de cette saveur de frangipane.     Pour 15 à 18 gros muffins : pâte à muffin  - 150 g de beurre mou en morceau - 2 oeufs - 200 g de sucre - 300 g de farine - 300 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel   Pour la frangipane : Pour la crème... [Lire la suite]
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03 janvier 2021

galette des rois à la frangipane (la meilleure jamais mangé)

En pleine saison de l'épiphanie il est normal de partager à nouveau cette recette. Elle a vraiment un goût  à tomber. Je ne peut  que vous encourager à succomber à l'appel de la galette. N'hésitez pas à en dire e que vous en pensez.   Partagez, mangez et régalez-vous!         Pour 6-8 personnes : - 1 pâte feuilletée maison ou 2 rouleaux de pâtes feuilletées - 1 jaune d'oeuf pour la dorure - 1 fève Pour la crème pâtissière : - 1 jaune d'oeuf - 30 g de sucre - 20 g de fécule... [Lire la suite]
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02 janvier 2021

Gambas flambées

Une recette gourmande à souhait mais sans lourdeur après les fêtes. C'était notre plat principal pour le réveillon de ce nouvel an. Je crois que mon mari va m'en parler longtemps de ces gambas. Goûtez-les et vous comprendrez.       Pour 2 personnes : - 6 gambas crues géantes décortiquées - 2 échalotes - 1 C à C de concentré de tomates - 2 C à S de crème fraîche épaisse - 5 cl de cognac ou wisky - sel - poivre - coriandre - huile d'olive - piment d'espelette   Dans un bol, mélangez le concentré... [Lire la suite]
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01 janvier 2021

Une nouvelle année et un 11ème anniversaire

  Sans surprises, une nouvelle année vient de s'écouler. Pour beaucoup, 2021 était attendu, alors j'éspère que celle-ci répondra à vos attentes. Que ce soit le bonheur, la santé, la gourmandise, les découvertes et les surprises à venir. Pour ma part 2020 m'a apporté du positif que se soit sur le plan personnel ou professionnel, avec la création de mon auto-entreprise Lollie-couture, que je ne peut que vous encourager à découvrir, via instagram ou facebook   2021 c'est aussi l'occasion de fêter les 11 ans du blog. je... [Lire la suite]
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18 décembre 2020

Boîte chaude

Une envie trèeeeeees gourmande que j'ai assouvit avant la reprise des choses sérieuses en 2021 Un plaisir en solitaire ou à partager     Une boîte chaude : - 1 fromage en  cartemballage carton (mont d'or, cammembert...)  - 1 branche de romarin - 1 gousse d'ail - poivre - 10 cl de vin blanc   Préchauffez votre four à 220°. Retirer le couvercle de votre fromage et glissez le au dessous de la boîte.  Faites un petit creux au milieu de votre fromage pour y glisser le vin blanc, l'ail haché et... [Lire la suite]
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13 décembre 2020

"chouchou" de noël

Une recette à réaliser avec ou sans thermomix.  Pardonnez moi à l'avance pour l'addiction que cela va entraîner chez vous, c'est juste une tuerie ! J'ai découvert cette recette par hasard sur le net et je l'ai adaptée à ma gourmandise en vous recommandant de tester le 100% noix de pécan       Pour 300g - 30 g de beurre demi-sel - 50 g de miel liquide - 1 C à C d'extrait de vanille ou vanille en poudre - 1 C à C de canelle en poudre - 300 g de fruits secs (amandes, noisettes, noix de cajou, noix de... [Lire la suite]
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12 décembre 2020

Crevettes sautées au curry rouge

Plusieurs mois de silence... Mais je reviens toujours Beaucoup de travail entre l'hôpital et ma passion de la couture qui est devenu un 2ème travail.  Facebook : lollie couture Instagram : lollie.couture Je n'oublie pas la cuisine, qui reste mon moment plaisir.   Il est temps de partager à nouveau les choses         Pour 2 personnes: - 300 g de crevettes crues décortiquées (surgelées ou non)  - 1 C à S d'huile de sésame - 1 oignon - 10 g de gingembre frais - 2 gousses d'ail - 1... [Lire la suite]
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04 avril 2020

baguette "magique" sans pétrissage

Depuis le début de ce confinement il y a une recette que j'ai beaucoup vue tourner sur internet et puisque mes journées de travail sont bien trop chargées, pas de détour par la boulangerie, qui, de toute façon est fermée lorsque je rentre. Etant de grands amateurs de pains, j'ai voulu me laisser tenter et c'est sans regrets!     Pour 2 baguettes : - 12 g de levure fraîche - 300 ml d'eau tiède - 375 g de farine  - 7 à 8 g de sel (selon les goûts)   Dans un saladier, dissoudre la levure dans un fond... [Lire la suite]
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