20 septembre 2015

pâte à pizza

La coupe du monde de rugby est lancée! ça sent les soirées pizzas en perspective. Je vous livre une recette ultra simple, rapide et qui plais à chacun à coup sur.     Pour une pâte : (idéal pour une calzone ou 2 pizzas à pâte fine) - 150 g de farine - 90 ml d'eau tiède - 2 C à S d'huile d'olive - 1/2 sachet de levure boulanger - 1 C à C de sel   Dans le bol de votre robot, disposez la farine, la levure et le sel. Mélangez à vitesse moyenne, ajoutez l'huile d'olive puis l'eau. Augmentez la vitesse. Si votre... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

hamburger surprise

Drôle de nom pour un hamburger, n'est-ce pas? mais il renferme une surprise lorsqu'on le coupe. Parceque, oui, ce hamburger se mange avec des couverts sinon il y en aura partout sur les vêtements ...     Pour 2 hamburgers : - 2 pains à hamburgers - 4 toastinettes hamburger - 2 steaks hachés - 2 oeufs - ketchup (ou condiment de votre choix)   Il faut commencer par préparer les steaks hachés. pour cela posez chacun d'entre eux sur une surface plane. A l'aide d'un cercle de petit diamètre (verre, cercle,... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

cookies à l'américaine

Recette vue sur pinterest, mon fidèle allié de gourmandise. Je suis donc allé faire un tour sur le site d'ou ils provenaient et cela m'a mené chez Laura-miam Le soleil ayant oublié de se lever et la chaleur d'être au rendez-vous, c'était un temps idéal pour se réchauffer l'estomac (on cherche toujours une excuse) J'ai juste apporté une légère modification à la recette initiale, je me suis adaptée à mon placard à pâtisserie       Pour 10 cookies : - 220 g de farine - 60 g de sucre roux - 130 g de cassonade... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

potée

voici un plat dit : "de vieux" comme on aime à me le dire qu'en j'en fais une, mais un plat idéal pour les prochains jours, mois à venir. Je raffole de ce plat d'une simplicité extrême, il faut juste avec 2h devant soit pour le faire cuire.     Pour 4 personnes : - 800 g de palette demi-sel - 1 choux vert - 8 carottes - 8 pommes de terre - fleur de sel   Dans une cocotte remplie au 3/4 d'eau, mettez la palette et faites cuire 1h15. Épluchées les carottes, les pommes de terre. Gardez-les entières. ... [Lire la suite]
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06 septembre 2015

hachis parmentier

Depuis quelques jours, je me suis remise à potasser mes bouquins de cuisine pour y piocher des idées. Il y a souvent de l'improvisation dans mes recettes mais la, je dois avouer que j'ai cherché la simplicité dans mon organisation, avec le démarrage de l'école. Je suis donc tombé sur une recette de hachis parmentier dans mon livre marabout chef spécial pomme de terre. La photo avait l'air si gourmande que j'ai eu envie de tester une nouvelle façon de faire, j'ai juste adapté les quantités.     Pour 4 personnes : - 1... [Lire la suite]
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05 septembre 2015

gaufre sucrée - recette tupperware -

En grande fan des produits tupperware ( en grande fan de ce qui simplifie la vie tout simplement), j'ai eu envie de faire des gaufres afin de me croire encore en vacances, 2 semaines seulement après ma reprise ;-)     Pour 8 gaufres : - 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 250 ml de lait - 175 g de farine - 1 pincée de sel - 1/4 de sachet de levure - 75 g de sucre - 90 g de beurre - vanille en poudre ( ajout personnel) - sucre glace   Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, le sel,... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

gratin de pommes de terre au romarin

Une recette issue du livre marabout chef spécial pommes de terre. Ce plat m'a beaucoup plus, mais beaucoup moins à Mr, la faute au parmesan, comme toujours ... GRRRR         Pour 4 personnes : - 5 pommes de terres - 300 ml de crème liquide - 2 gousses d'ail pilées - 2 cubes de bouillon de volaille émiettés - 1/4 de poivre noir concassé - 1 C à S de romarin ciselé - 40 g de parmesan râpé   Préchauffez le four à 180°C. Huilez un plat à gratin. Après avoir pelés les pomme de terres, coupez-les... [Lire la suite]
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24 août 2015

apéro soleil

éri Une idée recette que j'ai vu fleurir sur la toile, très originale et que l'on peut agrémenter à notre goût, ce qui n'est pas pour déplaire. Aujourd'hui, je vous présente ma version. Très convivial pour les apéritifs entre amis     Pour 1 soleil : - 2 ronds de pâte feuilletée - 100 g d'allumettes de bacon - gruyère râpé - 3 à 4 C à S de crème fraîche épaisse - graines de pavot - graines de sésame - chapelure - du lait   Sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé, déposez... [Lire la suite]
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29 juillet 2015

crevettes grises sautées à l'ail et au romarin

Nous en sommes déjà à la moitié des vacances d'été ... ce n'est pas une raison pour ne pas en profiter! C'est donc une recette des plus simple et rapide que je vous propose aujourd'hui. Je tire cette recette des petites idées de chez le poissonnier. C'est idéal pour un apéro (même si ont en a plein les doigts)     Pour 2 personnes : - 150 g de crevettes grises cuites - 1 gousse d'ail - 3 C à S d'huile d'olive - 1 branche de romarin frais - poivre   Dans un bol, disposez vos crevettes grises, l'huile... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

bagel au saumon

Une envie qui me tortillait le ventre mais avec un Mr difficile je trouvais jamais l'occasion, j'ai donc attendu un de ces déplacements pour satisfaire mes papilles. Je ne fus pas déçu       Pour 2 bagels : - 2 pains à bagels aux céréales - du tzatziki - 8 tranches d'émincés de saumon aux 5 baies et coriandre - quelques feuilles de salade iceberg - citron vert     Coupez vos bagels en 2. Pour ceux qui le souhaite, vous pouvez les toastez un peu, cela les rendra croquant. Tartinez le... [Lire la suite]
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