09 mai 2015

pancakes

  Cette année, les fériés du mois de mai tombe vraiment très bien. Ils nous permettent de profiter d'avantage du week end et de ces petits plaisirs. Chez nous, les plaisirs ça passe par le petit déjeuner ... voila du coup pourquoi j'ai réaliser ces pancakes. Très rapide à faire, aussitôt cuit, pas besoin de temps de repos. LA recette idéale! C'est encore une fois via pinterest que j'ai trouvé la recette qui me convenait le mieux en allant sur recette américaine. Pour la garniture c'est au choix. Traditionnel sirop d'érable... [Lire la suite]
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15 avril 2015

cake poulet et cheddar

Il fait beau! il fait chaud! Bientôt les barbecues, les pics-niques et quoi de mieux que de réaliser des cakes. Ils se déclinent à l'infini et ce soir j'ai opté pour une création qui change du traditionnel jambon-olives (qui reste toujours très bon)       Pour 1 cake : - 150 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 100 ml d'huile de tournesol - 125 ml de lait - 80 g de gruyère râpé - 80 g de cheddar - 150 g d'émincés de poulet - 1 C à S de moutarde mi-forte - 1 pincée de sel - 2 pincées de poivre ... [Lire la suite]
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12 avril 2015

tiramisu rose

Le soleil est de retour, fini l'hiver et les desserts plus lourds. Place à la gourmandise et aux fruits d'été (bon j'ai bien conscience que c'est pas encore la saison, mais on en trouve et j'en avait envie ...) c'est une bonne raison, non?     Pour 6 verrines : - 150 g de framboises - 250 g de fraises - 12 biscuits roses de reims - 370 g de mascarpone - 3 jaunes d'oeufs - 3 blancs montés en neige - 60 g de sucre   Commencez par séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme avec... [Lire la suite]
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06 avril 2015

le napolitain souffle sa 1ère bougie

A l'occasion de la nouvelle année, j'avais réalisé un napolitain en ajustant les proportions. * Pour le 1er anniversaire de la mère sourire, Léa j'ai récidivé en revoyant de nouveaux les proportions afin de faire un gâteau tout en hauteur. Pour la déco, je vous laisse découvrir mes tutos :   - sucettes lollippop - moulin à vent       Pour 1 napolitain (réalisation de 3 gâteaux) : pour les gâteaux à la vanille : en faire 2 séparément - 6 œufs - 15 g de sucre glace - 185 g de sucre - 150 g de farine ... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Croque Mc maison

Il y a peu, on a fait découvrir le "vrai" croque Mc Do à notre fille et elle l'a englouti (y'a pas d'autres mot), du coup j'ai opté pour la version maison de temps en temps. Une recette prête en moins de 2 minutes (temps de cuisson inclus).     Pour un croque Mc maison : - 1 pain à muffin (nature ou complet) - 1 tranche de blanc de poulet ou jambon) - 2 toastinettes à hamburger   Coupez le muffin en 2. Toastez-le à votre convenance (plus ou moins grillé). Une fois sorti du toasteur, mettez une... [Lire la suite]
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29 mars 2015

gâteau citron/pavot en habit de baptême

Gâteau réalisé à l'occasion d'une demande toute particulière ... déjà parce que c'est ma 1ère commande et qu'il s'agissait de satisfaire une amie pour le baptême- anniversaire de sa puce pour son tout 1er anniversaire. En espérant avoir relevé ce défi. A vous de juger ...     Pour cette réalisation, j'ai opté pour un gâteau 'fraîcheur' à l'occasion de l'arrivée du printemps (qui finalement ne semble toujours pas être arrivé ...), il s'agit de l'association citron et pavot. Beaucoup de recettes existent,... [Lire la suite]
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28 mars 2015

tuto moulin à vent en pâte à sucre

Un nouveau tuto, simple lui aussi mais qui demande plus de manipulation et de patience que la sucette lollippop. Toutefois, la aussi il s'agit d'un élément simple à réaliser.         Pour un moulin à vent : - 2 pâtes à sucre de couleur différentes (si vous voulez lui donner un effet pour paraître un peu plus original) - perles sucrés croustillantes (vahiné) - un gabarit carré (emporte pièce ou gabarit cartonné) - pinceau + eau   étalez une couleur de pâte à sucre, celle de votre choix (ici rose... [Lire la suite]
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14 mars 2015

tuto sucette lollippop en pâte à sucre

une réalisation simple et ultra rapide. Le mien aurait pu être plus jolie, mais je vous donne l'idée générale, reste après à peaufiner la finesse.     Pour une sucette de taille moyenne : - 3 petites boules de pâte à sucres de différentes couleurs. - un bâton pour cake pops   Commencez par former 3 boules de même tailles. Étalez-les en boudins de même longueur. Disposez-les les uns à côté des autres, puis faites une torsade afin de les imbriquez ensemble. Roulez-les de nouveaux en boudins afin que se soit le... [Lire la suite]
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26 février 2015

salade bistrot

Une absence qui a son explication : des envies de tricots, des vacances et un net manque de temps. Pour me faire pardonner, voici une recette simple et ultra rapide qui peut vous faire un repas midi ou soir.     Pour 1 personne : - mélange de jeunes pousses - 40 g de beaufort (ou autre fromage) - oignons frits (épicerie asiatique) - sauce césar (marque Heinz; très bonne)   Disposez vos jeune pousses dans une assiette creuse, taillez votre beaufort (ou autre fromage, bleu, chèvre ...) en lamelles puis... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

la princesse aux petits pois

A l'occasion de la fête anniversaire de ma fille avec les amis et la famille j'ai décidé de "revisiter" le conte la princesse aux petits pois. Dans sa belle robe de princesse qui tourne, le thème était tout trouvé!Pour la réalisation d'un des gâteaux, j'ai la aussi décider d'inclure des petits pois, ce qui donne un gâteau mystère avant la découpe. J'adore ce principe. Je vous donne les quantités pour un gâteau à chaque fois. Pour les cake pops et le quatre quarts il faudra donc doubler les doses ou précéder en 2 fois... [Lire la suite]
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