08 mai 2012

ravioli au jambon et ses petits légumes

décidement j'accumule du retard! un peu de mal à m'organiser ces temps ci, j'attend avec impatience mes repos pour essayer de rattraper tout ça. Pour aujourd'hui, c'est une recette régime que je vous propose   => vraiment très bon et "goûtu", même sans gras     Pour 2 personnes : - 1 paquet de ravioli au jambon (les super U très bon) - 1 courgette - 3 tomates - 1 gousse d'ail - 1 oignon - sel - poivre   Dans une poêle, sans matière grasse, faites revenir l'oignon émincé. Taillez votre... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Sauté de poulet façon basquaise (sans MG)

parcequ'il y a des moments dans la vie d'une femme ou l'on rencontre un problème de poids, plus ou moins important ... surtout lorsque l'on devient maman. ... C'est pour cela que plusieurs mamans se sont regroupées sur facebook afin de retrouvez notre corps d'avant ! Nous avons toutes commencé ensemble et nous allons nous soutenir, nous conseiller afin de tenir bon et d'arriver chacune à notre objectif Pour ma part, mon 1er objectif est d'atteindre mon poids d'avant grossesse, soit - 6Kg Mais comme vous le savez, pour... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Cabillaud sauce au chorizo

Un plat ultra rapide et ultra simple à faire et en plus ... c'est ultra bon!   => un peu gras, mais beaucoup bon ;-)     Pour 2 personnes : - 2 dos de cabillaud - 1 morceaux de chorizo (1/4) - 15 cl de crème liquide - poivre - sel (très peu) - farine   dans une poêle, faites revenir très rapidement le chorizo taillé en tronçons. Réservez puis taillez-les en dés Dans cette même poêle, versez la crème fraîche en la chauffant sur feu très doux. Mélangez puis ajoutez les dés de chorizo. Passez... [Lire la suite]
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25 avril 2012

quiche petits pois/chorizo

Une bien longue absence, indépendante de ma volonté! Notre fournisseur internet n'a pas apprécié qu'une demande de changement soit faite, du coup plus d'internet durant 3 semaines !!! et tous nos voisins ayant sécurisé leur accés, il a fallu attendre ... mais j'ai cuisiné durant tout ce temps ;-) Je vous fait partager une recette spéciale frigo vide et pas le temps de le remplir avant jeudi   => les recettes inventées à ces occasions sont souvent de bonnes découvertes. Celle-ci en fait parti     Pour 4... [Lire la suite]
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03 avril 2012

sandwich au saumon, sauce fraîcheur

Une recette toute en légèreté et en originalité que je vous propose pour les beaux jours   => une petite création personnelle que je ne regrette pas     Pour 2 personnes : - 1 ciabatta - 2 petits pavés de saumon - 1 bouquet de ciboulette - 2 C à S de fromage blanc 0% - 1 C à C de moutarde - 1 C à C de jus de citron - sel - poivre   Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire vos pavés de saumon. 2gouttez-les. Réservez. Coupez votre ciabatta en deux sandwich. Ouvrez chaque sandwich... [Lire la suite]
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29 mars 2012

os à moelle

Pour le coup, oubliez le diététique! Je vous propose du 100% calorique ...   Parcequ'il faut savoir se faire plaisir aussi ;-)   => une découverte récente que je renouvelle avec beaucoup de plaisir     Pour 4 personnes : - 4 morceaux d'os à moelle de boeuf - fleur de sel - poivre   Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat, allant au four, disposez les os à moelle. Assaisonnez-les à la fleur de sel et au poivre. Enfournez pour 15-20 min (suivant la grosseur). Lorsque la moelle est bien... [Lire la suite]
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27 mars 2012

risotto coco-curry

Aussi bizarre que cela puisse paraître, je cuisine beaucoup au lait de coco, mais je n'avais jamais testé avec un risotto. Dorénavant, c'est chose faite!   Je vous rappel ma règle d'or d'un bon risotto : 1 verre de riz = 2.5 verres d'eau !   => onctueux et savoureux     Pour 2 personnes : - 2 verres de riz 3 couleurs (ou autres) - 2,5 verres de lait de coco - 2,5 verres d'eau - 2 C à C de curry - 1 oignon - sel - 1 C à S d'huile d'olive   Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive,... [Lire la suite]
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26 mars 2012

Mon menu du 19/03 au 25/03

Comme je l'annonçais la semaine dernière, l'heure du "light" à sonné! Mias c'est moi, diétetique ne veut surtout pas dire sans goût. Manger est un véritable plaisir pour moi et je ne tiens pas à manger des aliments juste cuits à l'eau et fade!   Menu du 19/03/12 au 25/03/12   ¤ Lundi : - Midi => salade de betteraves / nouilles sautées à l'asiatique                      - Soir => poulet rôti / ratatouille - riz... [Lire la suite]
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23 mars 2012

tartiflette diétetique

Cela peut vous paraître étrange comme titre de recette pour une fille qui se dit manger "light" dorénavant (pendant un temps!) Comment une tartiflette pourrait-elle être light!?? Tout simplement comme ceci ...   => une vraie découverte que je n'hésiterais pas à refaire     Pour 1 personne : - 1 pomme de terre - 1 courgette - 2 tranches de jambon blanc - 1 cube de bouillon de volaille - 1 C à S de cancoillotte à l'ail (fromage le plus diététique qui soit)   Dans une casserole d'eau ajoutez le cube... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Lapin à la tomate

Une envie de changement (comme bien souvent d'ailleurs)! mais après tout il faut bien que je fournisse mon blog et vous fasse partager mes envies culinaires que j'imagine et que j'ai envie de vous faire découvrir, surtout lorsque ça en vaut le coup, comme ce petit lapin   => un vrai plaisir en bouche     Pour 4 personnes : - 4 morceaux de lapin au choix - 1 oignon - 1 petit boîte de tomates pelées au jus (400 g) - 10 cl de vin blanc sec - 5 brins de thym - sel - poivre   Dans une sauteuse avec 1... [Lire la suite]
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