Archives

Il y a quelques temps déjà, je vous avais présenté la recette trouvée sur le site de manou : les naans! Une petite envie de remanger ces délicieuses choses me titille les papilles (comme bien souvent d'ailleurs...) j'ai donc repris la recette de base tout en décidant de les agrémenter différement. Servez le tout, accompagné d'une salade. => un vrai plaisir en bouche que se soit par la texture ou par le goût Pour 2 naans: - 150g de farine - 1/2 Cà C de levure - 3 C à S d'eau tiède (en... [Lire la suite]

Pour ne pas changer de nos habitudes, voici une des recettes de grillade préparée lors de notre barbecue mensuel ! Les autres suivront au fur et à mesure des jours ... patience ... => doucement relevé mais "n'arrache" pas les amygdales, promis! Pour 10 - 12 personnes : - 1 Kg de travers de porc - 100 g de pâte tandoori (épicerie asiatique) - 1 oignon rouge - 5 à 6 C à S de fromage blanc (0% pour moi) - sel Dans un récipient mettre la pâte tandoori, le fromage blanc et... [Lire la suite]

Qui dit barbecue, dit forcement apéro! Un petit tour sur le site de suzi wan et quelques recettes plus tard, voici des samossas! (qui n'ont vraiment rien à voir avec la recette, juste l'idée) => visiblement ce fût un régal (confirmé par mon mari) Pour 16 samossas : - 8 feuilles de bricks - 500 g de porc (pour moi, mélange d'échine de porc et de travers sans os) - 1/2 pot de préparation au curry suzi wan - 1 oignon - sel - poivre Coupez en très petits morceaux le porc. Dans une... [Lire la suite]

Il n'y a rien de mieux que de faire soi-même sa propre sauce tomate, on l'agrémente selon ses envies et avec ce dont l'on a envie... => une sauce aussi bien onctueuse que goûteuse. Un vrai plaisir pour accompagner des pâtes, du riz... Pour 2 personnes : - 1 oignon (surgelé pour moi) - 2 carottes - 1 courgettes - 1 gousse d'ail - 1 grosse boîte de coulis de tomates fraîches - 2 C à S d'épices secret d'arômes (knorr, rayon épicerie) - quelques brins de persil. - sel - poivre ... [Lire la suite]

certain soir, en rentrant du boulot (22h15 pour info), j'ai bien évidemment pas toujours envie de prendre trop de temps pour faire à manger mais j'ai pas non plus envie de manger du vite fait sans goût et sans plaisir. => rapide, simple, et très bon, ce qui ne gâche rien Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon (surgelé pour moi) - 2 échalotes - 4 C à S de crème fraîche (15%) - 1 C à S de jus de citron - quelques brins de persil - une vingtaine de conchiglioni - sel - poivre ... [Lire la suite]

Comme beaucoup, il m'arrive aussi d'aller faire un petit tour chez Mr Mc et j'aime bien finir mon repas (léger) par une douceur sucrée (on change pas les bonnes habitudes), c'est pour ça que mon choix se porte très souvent sur le Mc Flurry, et plus précisement le Mc Flurry Garniture M&M's avec supplément caramel ;-)   => les premières bouchées me disent qu'il va falloir que j'en fase plus souvent ... par contre, dés que j'aurais un siphon (je ne désespère pas...) je ne passerais pas par la case congélateur, je tenterais... [Lire la suite]

Comme bien souvent durant mes jours de repos, une envie de sucrée me titille les papilles. Difficile toutefois de faire de la pâtisserie sans oeufs ... et fin de mois oblige, pas de courses! (c'est un principe que mon banquier m'a appris) ;-) Je file donc chez payette, la reine des recettes sans oeufs Pour 8 crêpes : - 40 cl de lait (écrémé pour moi) - 1 gousse de vanille de zoe vanille - 160 g de farine blanche - 15 cl d'eau - 1 sachet de sucre vanillée - 1 C à S d'huile de (tournesol... [Lire la suite]

Voici venue l'heure de révéler nos choix concernant le jeu interblogs du mois de juillet organisé par le forum des gourmands (plaisirs gourmands). Pour ce mois-ci, le tirage au sort à voulu que ce soit buddlehia qui pioche dans mon blog, quant à moi, j'ai fait un tour du côté de chez cuisine et gourmandise. Beaucoup de plats m'ont tenté, mais j'ai dû faire mon choix en fonction de ce que mon réfrigérateur me propose, et il faut bien dire, qu'en ce moment c'est assez limité ;-) C'est donc une recette simple mais bonne que j'ai... [Lire la suite]

Ne pensez pas que je délaisse mon objectif "bikini", j'ai mangé du magret, certes, mais sans matière grasse ! Oui, oui, c'est possible. En voici la preuve. => un magret fondant et une purée parfumée qui fera le bonheur de certain(e)s Pour 2 personnes : - 1 magret de canard frais - 600 g de pommes de terre - 2 C à S de vinaigre balsamique - 1 C à S de miel - sel - poivre - noix de muscade - 1 C à S d'huile d'olive à la truffe noir - 1 noix de beurre - 100... [Lire la suite]

A l'occasion de mon barbecue entre collègues, j'ai testé de nouvelles saveurs de brochettes tiré encore une fois du cuisine actuelle hors série de juillet-août 2010. ( modification des quantités et ajout d'un ingrédient) Cuites au four pour cette fois, elle peuvent tout aussi bien être cuites au barbecue. => goûteuse et simplisime à réaliser. Un peu trop cuite par contre, je ferais plus attention la prochaine fois                       ... [Lire la suite]