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La fin de l'été approche, il est temps de vous présenter cette recette. J'ai eu l'envie de cette présentation grâce à pinterest mais le contenu provient de ma seule envie et par temps de régime, elle est idéale!     Pour 2 personnes :  - 1 ananas - 150 g de crabe (frais ou conserve) - 1 poivron rouge - 20 g de coriandre - 1/2 oignon rouge   Coupez l'ananas en 2 dans la longueur. évidez-le en préservant l'intégrité de "l'écorce". Taillez la chair de l'ananas en brunoise (cubes très fin), disposez-la... [Lire la suite]

Il y a des blogs qui savent vous faire saliver simplement avec la photo, c'est le cas du blog de edda onorato, un déjeuner de soleil Ca tombe à pique avec mon régime! le plein de légumes. J'ai juste adapté les quantités et ingrédients     Pour 4 personnes : - 3 courgettes - 3 mozzarella - 600 g de pulpes de tomates - 1 oignon rouge - parmesan râpé - 10 feuilles de basilic - piment d'espelette - huile d'olive - sel   Tout d'abord, préparez la sauce tomates. Pour cela, disposez l'oignon ciselé dans une... [Lire la suite]

Lors des régimes, on se lasse souvent des repas au bout d'un temps, il faut sans cesse renouveler les idées de manger les légumes, sous peine de se lasser et de craquer. J'ai donc opté pour des tomates à la provençales. J'adore ça mais j'en fais jamais puisque je suis la seule à apprécier ... ça tombe bien! c'est pour ma gamelle du midi.     Pour 1 personne : - 3 tomates - 20 g de chapelure - 10 g de persil - 2 C à S d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - sel - poivre - piment d'espelette   Dans un plat à... [Lire la suite]

2ème semaine pour les nouvelles résolutions gastronomique et déjà du retard qui s'accumule dans les recettes.  Chaque jours je respecte ce que je me suis fixée et le résultat commence à se voir sur la balance, mais pas encore sur le physique. En même temps je pars de loin. Pour ce soir en tout , je vous propose une salade goûteuse et gourmande, mais totalement raisonnable.     Pour 1 personne : - 1 courgette - 80 g de chèvre frais (type petit billy) - du sésame - 2 figues - crème de balsamique - huile... [Lire la suite]

Un plat plein de saveur qui a beaucoup plus à Mr. Tellement d'ailleurs qu'il en a repris et m'a ainsi privé de la part prévue pour ma gamelle du travail ... mais pas d'inquiétudes, je ne me laisse jamais mourir de faim ;-)      Pour 4 personnes : - 80 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 200 g de tomates - 30 g d'huile d'olive - 2 C à S de curry - 100 g de quinoa - 100 g de lentilles corail - 300 g d'eau - sel   Version thermomix : Mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le bol et hachez 5 sec/vitesse... [Lire la suite]

Depuis quelques jours j'ai mis en place mes nouvelles résolutions alimentaires, des légumes tous les jours et à chaque repas, manger moins de viandes que je remplace par des légumineuses et féculents associés aux légumes. J'ai également remplacé mes yaourts au lait de vache par des yaourts au lait de brebis et au soja, beaucoup plus digeste (et franchement bon) et bien sur ... les grignotages sont proscrits, à moi les fruits! J'ai donc réalisé cette recette à la suite d'une envie de grignotage, et puis la pluie incessante... [Lire la suite]

Hier il s'est produit un drôle de truc qui revient chaque année, on ne peut pas lutter ... j'ai pris une année! A cette occasion et toujours dans le souci de manger moins gras, j'ai voulu tester une recette à l'ingrédient surprenant pour remplacer le beurre.  J'ai trouvé la recette via le site de hervecuisine. Le résultat est tout à fait bluffant, le gâteau n'avait rien de sec, très moelleux et sans goût de courgette.  Pour le rendre encore plus "light", il suffit de remplacer le sucre par de la stévia. faute d'en avoir... [Lire la suite]

Parce que c'est encore la pleine saison du barbecue, qu'il fait chaud, qu'il fait beau et que l'on a la plancha qui va sur le barbecue ....     Pour 4 personnes : - 20 gambas crues (fraîches ou dégelées) - 60 g de beurre - 3 gousses d'ail - sel   Taillez le dos des gambas afin de retirer les boyaux. Ne les décortiquez pas. Dans un bol, mélangez le beurre écrasé et l'ail haché afin d'obtenir une pommade. Garnissez le dos des gambas du beurre ailé. Réservez au frais en attendant de les cuire. Faites chauffez... [Lire la suite]

Le soleil est toujours présent, ça donne envie de mettre de la couleur dans son plat. Je crois qu'avec cette recette c'est chose faite! et en plus c'était bon     Pour 4/6 personnes : - 1 pâte brisée (maison ou pas) - 1 petite courgette - 2 tomates - 1 poivron jaune - 10 fleurettes de brocolis - 1 C à C d'origan - sel -poivre - huile d'olive - 2 oeufs - 15 cl de lait - 10 cl de crème fraîche liquide - un peu de chapelure   Commencez par lavez et épluchez vos légumes. Taillez la courgette en... [Lire la suite]

Pinterest a encore frappé! l'orsque j'ai vu l'ésthétique de cette brioche j'ai eu envie de croquer dedans à pleine dents. La mie est parfaitement moelleuse et la croûte juste croquante, un vrai plaisir pour le goûter ou le petit déjeuner     Pour 1 brioche : - 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure fraîche de boulanger - 90 g de sucre en poudre (+ 40 g pour la garniture) - 90 g de beurre mou ( + 50 g pour la garniture) - 2 oeufs - sucre perlé - sucre glace   Dans le bol de votre robot,... [Lire la suite]