plaisirs et gourmandises

Gratin dauphinois

Une recette des plus simple , gourmande et de saison !! (surtout avec ce froid) Jusqu'à présent j'avais tenté une fois de faire un gratin dauphinois, j'avais tellement été déçue du résultat que je n'ai jamais voulu retenter "l'expérience" ... enfin, jusqu'à...

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27 mars 2012

risotto coco-curry

Aussi bizarre que cela puisse paraître, je cuisine beaucoup au lait de coco, mais je n'avais jamais testé avec un risotto . Dorénavant, c'est chose faite! Je vous rappel ma règle d'or d'un bon risotto : 1 verre de riz = 2.5 verres d'eau ! => onctueux...

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23 décembre 2011

Gnocchi à la romaine (nouvelle version)

Une recette que j'avais déjà réalisé il y a quelques temps mais qui n'avait pas enthousiasmé mon cher et tendre (faute au parmesan!). C'est pourquoi, toujours dans le souci de lui faire plaisir , j'ai cherché à les réaliser autrement. Voila qui est chose...

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27 novembre 2011

Risotto à la tomate

Un plat rapide et simple à faire, qui, je le sais, fais plaisirs à toutes les papilles de la maison. Alors pourquoi s'en priver? N'oubliez pas la règle d'or du risotto : 1 verre de riz = 2.5 verres d'eau! => idéal pour un dimanche sans trop de cuisine...

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26 novembre 2011

macaronis au thon et pesto de poivrons

Je savais d'avance que cette recette n'allait pas plaire à ma moitié, la faute au thon ... mais moi, bah j'en avais envie ... ! Il a donc eu une version sans thon (les hommes, je vous jure ...) => le principal c'est qu'à moi, ça m'a bien plu! Pour 2 personnes...

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17 novembre 2011

Risotto aux champignons

Un plat simple et goûteux qui sait ravir les papilles de mon mari, et comme la cuisine, c'est avant tout de faire plaisir ... => on peut dire que c'est son jour de chance Pour 4 personnes : - 250 g de champignons de paris - 250 g de riz rond - 1 oignon...

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30 juillet 2011

risotto safrané

Un soir mon mari me dit : "je mangerais bien un risotto ce soir" il en faut pas plus pour que je lui fasse plaisir ... aussitôt dit, aussitôt fait ! Je vous rappel une règle essentielle dans la réalisation d'un risotto : 1 verre de riz = 2.5 d'eau J'ai...

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25 juillet 2011

pâtes aux saveurs basques

Une photo qui peut paraître un peu "pâtée" mais une recette pleine de saveurs que je vous fais partager. => bonne et un peu riche certainement mais à refaire tout de même Pour 2 personnes : - des pâtes (celles que vous voudrez) - un petit talon de jambon...

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20 juillet 2011

pommes de terres aux épices rôties au four

C'est avec plaisir que je retrouve le chemin de la cuisine et vu le temps qui accompagne nos vacances, je me suis dit que des pommes de terres "a méliorées " pourrait être une façon originale de changer et d'apporter une touche de soleil dans notre assiette....

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21 juin 2011

lasagne chèvre/épinard

Une assez longue absente, inhabituelle, mais nécessaire. Un très grand coup de fatigue ( épuisement ?), et une incapacité à cuisiner explique cela ... Pour mon retour, je vous propose une recette que je désire manger depuis longtemps mais vivant avec...

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