plaisirs et gourmandises

mon menu marocain #7 : tajine aux keftas

Pour le coup, on ne peut pas faire plus typique! De plus, j'en ai profité pour étrenner ma tajine "emile henry" qui m'a été offerte il y a quelques mois par ma famille. => je dois vous avouer ma petite déception ... Les keftas avaient un bon goût mais...

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2 février 2011

mon menu marocain #6 : petits pains marocains

Afin d'accompagner la soupe présentée hier, je vous propose donc ces petits pains, toujours d'après le livre de cuisine de Fred Chesneau sur le maroc => Je ne les trouvent pas très ressemblant à la photo de Fred, mais toutefois, très agréable à manger...

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1 février 2011

mon menu marocain #5 : Bissara

Nous continuons ce petit voyage au maroc avec l'entrée. Le nom ne vous évoque peut-être pas grand chose, mais je suis certaine que vous connaissez les ingrédients mais moins le pain qui l'accompagne et que je vous présente ... plus tard ;-) (un peu de...

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31 janvier 2011

mon menu marocain #4 : M'semen

18 h => chose promise, chose dûe! Je vous présente les galettes qui peuvent accompagnées le caviar d'aubergine. Habituellement, elles sont mangées au petit-déjeuner ou à 16h avec du beurre fondu ou encore du miel et le tout avec un thé à la menthe =>...

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27 janvier 2011

mon menu marocain

Il est l'heure pour ma moitié d'assumer sa nouvelle avancée dans l'âge "mûr", à cette occasion, il est prévu un dîner avec la famille sur le thème du maroc , ceci me permettra d'utiliser mon tajine offert lors de mon anniversaire ainsi que le livre de...

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25 septembre 2010

cake marocain

Je dois l'avouer, je l'ai surnommé comme ça, sans avoir aucune idée de comment se réalise les cakes au maroc ni même si cela se fait. Je connaît bien sur les pâtisseries marocaines, mais ça je me lancerais dans cette aventure lorsque je serais plus disponible......

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22 septembre 2010

bricks aux thons (light en plus!)

Mes yeux se sont portés sur les quelques recettes que j'ai eu le temps de retranscrire sur l'ordi. Après lecture des ingrédients, je me dit que cela tombe plutôt bien puisque j'ai tout ça dans mes réserves! Quelques instants plus tard, voici le résultat...

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