15 décembre 2015
stollen de Christophe Felder
Une gourmandise de noël venant d'allemagne que j'ai eu envie de réaliser lorsque j'ai vu les photos de la popotte de manue sur pinterest. Recette issue de Christophe Felder.
Pour 2 petits stollen ou 1 gros :
le levain :
- 5 cl de lait entier
- 60 g de farine
- 10 g de levure boulangère fraîche
La garniture :
- 80 g d'amandes
- 40 g de noisettes
- 80 g de raisins secs
- 80 g de citron confit 40 g de fruits confits
- 80 g 100 g d'oranges confites
- 1 C à C de canelle en poudre
- 2 C à S... [Lire la suite]
