08 septembre 2021

Salade avocat/pamplemousse

Une journée sous le soleil qui fait du bien. Ça m'a donné envie de me faire une assiette bien colorée.Pour ceux qui suivent le programme weight watchers, cette salade vaut 7SP 💙Pour 2 personnes : - 2 salades sucrine- 1 avocat- 1 pamplemousse- 4 bâtonnets de surimi- 1 tomate- 2 C à C d'huile d'olive- sel- poivre- piment d'Espelette- coriandre (facultatif)Dans chaque assiettes, disposez la salade sucrine coupée.Par dessus, disposez,  dans chacune, une moitié d'avocat en lamelles ainsi que la moitié de la tomate et les... [Lire la suite]
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11 août 2021

Salade estivale melon/avocat

Il semble que le temps soit enfin au beau fixe. Profitons en pour réaliser une salade estivale.Pour 2 personnes : - 1 avocat- 1 melon- 8 tranches de jambon cru (serano, bayonne ...)- quelques billes de mozzarella- vinaigre balsamique- huile d'oliveCoupez l'avocat en 2, puis en lamelles après lui avoir ôté la peau. Faites de même avec le melon.Dans chaque assiettes, répartissez le melon et l'avocat puis glissez des tranches jambon.Ajoutez quelques billes de mozzarella.Versez 1 C à S d'huile d'olive par assiette.Disposez plusieurs... [Lire la suite]
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08 mars 2019

salade cobb, sauce légère

Drôle de nom pour une salade, non? C'est tout simplement les ingrédients qui la composent en parti  C = chicken O = onion B = bacon B = blue cheese   Maintenant que le mystère est levé, je vous livre la recette     Pour 2 salades : - 1 salade romaine - 1 filet de poulet - 1 avocat - 2 oeufs - 1 barquette d'allumettes de bacon (100 g) - 1 oignon nouveau (avec son vert) - tomates cerises - bresse bleu (ou roquefort ou tout autre fromage de votre convenance) Sauce : - 2 fromages blanc - 3 C à S... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

verrine fraîcheur au crabe

Il y a 6 ans, ma toute 1ère recette publiée ressembler à celle-ci. Je l'ai transformé pour l'occasion des fêtes de noël passées. Je vous la propose aujourd'hui, parcequ'elle vaut vraiment le coup d'être dégustée.       Pour 6 moyennes verrines : - 3 avocats mûres - 3 belles pinces de crabe chatka - de la coriandre (a doser selon votre goût) - jus de citron - quelques tomates cerises - 1 oignon rouge - sel - poivre     Commencez par décortiquez vos pinces de crabes en... [Lire la suite]
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16 mai 2015

rouleaux de printemps

S'il y a un plat dont je raffole et que j'apprécie de manger très souvent, c'est bien celui-ci. Seulement voila ... jusqu'à présent je n'avais pas osé me lancer dans la réalisation, sans savoir trop pourquoi! J'ai sauté le pas et je ne regrette pas. Ils sont aussi bon que ceux du commerce et en plus je met ce dont j'ai envie dedans, et en quantité de mon choix. Pour cette recette, j'ai agrémenté de lamelles d'avocat, ceux qui donne une saveur différente et que j'apprécie particulièrement.     Pour 10... [Lire la suite]
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