cumin

Une recette spéciale fin de frigo  qui reviendra souvent de par sa simplicité de réalisation. Quelques variantes à tester également        Pour 10 beignets :  - 5 gros oignons (rouge et blancs possible) - 160 g de farine - 2 C à C de coriandre moulue - 1 C à S de curcuma - 1 piment oiseau (selon vos goûts) - 1 C à C de cumin moulu - 1 C à C de gingembre moulu - 1 C à C de sel - 175 g d'eau   Dans un saladier, versez la farine puis l'eau. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse. Y... [Lire la suite]

J'avoue y avoir apporté quelques modifications par rapport à la recette de weight watchers afin de diminuer les points. Cette recette vaut 4 SP/part J'ai enlevé quelques épices que je n'avais pas dans mes placards, alors est-ce toujours un colombo ? ... En tout cas c'était bon! Vous pouvez l'accompagner avec du riz       Pour 2 parts : - 2 échalotes - 1 filet de poulet - 2 carottes - 1 courgette - 400 g de tomates pelées - 2 C à S de jus de citron - 1/2 C à C de cumin - 2 C à C de curry - 1 C à C de... [Lire la suite]

 Une variante de ma recette de curry de pois chiches aux épinards avec une légère modification des ingrédients et du temps de cuisson Recette toute aussi gourmande que la précédente, que je vous laisse découvrir. Merci à ma copine et collègue Camille pour cette idée   Pour 4 personnes : - 200 g d’épinards  équeutés (ou jeunes pousses) - 300 g de lentilles corail - 1 oignon moyen - 1 gousse d’ail - 20 cl de lait de coco - 250 ml d'eau - 2 C à S de concentré de tomates - 2  Cà S de... [Lire la suite]

Une belle recette de saison et une nouvelle façon de manger du potimarron.  Je me suis régalé! le potimarron est fondant et légèrement caramélisé.     Pour 4 personnes : - 1 potimarron - huile d'olive - 3 C à S de sirop d'érable - 1 tête d'ail - parmesan râpé - 1 C à C de cumin - persil frais - sel - poivre   Préchauffez le four à 180°C. Lavez le potimarron et coupez-le en quartier (pas trop épiais.) Disposez-le sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Parsemez les quartiers... [Lire la suite]