01 février 2016
Filet mignon au parika
Une recette parfumée qui vous fera également découvrir le moelleux du filet mignon.
Pour 4 personnes :
- 1 échalote
- 1 oignon
- 1 filet mignon (600 g environ)
- 2 C à S de paprika
- huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 800 g de tomates pelées au jus
- 2 branches de thym
- sel
- poivre
- piment d'espelette
Dans une sauteuse avec un peu d'huile, faites revenir l'échalote et l'oignon haché. Ajoutez ensuite le poivron taillé en lanières. Mélangez.
Ajoutez le filet mignon taillé en morceaux, parsemez... [Lire la suite]10 janvier 2016
filet mignon en sauce
Une recette savoureuse qui rend le filet mignon moelleux.
J'ai une nouvelle fois vu cette recette via pinterest, elle parvient du site de chez mes recettes et autres
J'ai juste modifié 2 ingrédients.
Pour 3 personnes :
- 1 beau filet mignon
- 1 oignon
- 1 poivron jaune
- 1 tomate
- 200 g de champignons de paris
- 10 cl de madère
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 C à S de farine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- beurre
Dans une sauteuse, mettez moitié huile d'olive, moitié beurre et faites... [Lire la suite]27 avril 2014
filet mignon moelleux
Une absence bien trop longue à mon goût ...
Alors aujourd'hui je vous fait profiter de cette recette improvisée ce midi pour vous en faire profiter.
Très simple, rapide à réaliser et un résultat des plus moelleux!
Pour 3 personnes :
- 1 filet mignon (dégraissé)
- 1/2 oignon
- 3 C à S de sauce worcestershire
- 2 C à S d'huile de sésame
- 2 C à S de sauce nuoc-mam
Après avoir dégraissé le filet mignon, coupez-le en 2 puis disposez-le dans un plat allant au four.
Préparez la marinade... [Lire la suite]
