06 janvier 2021

muffins des rois

Jour de l'épiphanie c'est frangipane party !! J'ai opté pour ce détournement il y a 2 ans déjà. Mes filles ne mangeant pas de galette, surtout si elles n'ont pas la fève ...   Cela pourras peut-être vous donner des idées, sans vous priver de cette saveur de frangipane.     Pour 15 à 18 gros muffins : pâte à muffin  - 150 g de beurre mou en morceau - 2 oeufs - 200 g de sucre - 300 g de farine - 300 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel   Pour la frangipane : Pour la crème... [Lire la suite]
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03 janvier 2021

galette des rois à la frangipane (la meilleure jamais mangé)

En pleine saison de l'épiphanie il est normal de partager à nouveau cette recette. Elle a vraiment un goût  à tomber. Je ne peut  que vous encourager à succomber à l'appel de la galette. N'hésitez pas à en dire e que vous en pensez.   Partagez, mangez et régalez-vous!         Pour 6-8 personnes : - 1 pâte feuilletée maison ou 2 rouleaux de pâtes feuilletées - 1 jaune d'oeuf pour la dorure - 1 fève Pour la crème pâtissière : - 1 jaune d'oeuf - 30 g de sucre - 20 g de fécule... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

galette à la frangipane pistachée

Epiphanie oblige! On ne va pas couper à la tradition de la recette de la galette des rois. Cette année encore j'ai voulu la réaliser de A à Z mais en aromatisant la frangipane de pâte de pistache (maison elle assi). Une envie de femme enceinte, ça ne se discute pas ;-)  La préparation peut paraitre longue, mais il n'en n'est rien. Cela vaut vraiment le coup de la faire soit même.     Pour 1 grande galette ou 5 individuelles : - 1 pâte feuillletée maison => recette ICI - de la pâte de pistache... [Lire la suite]
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