11 août 2021

Salade estivale melon/avocat

Il semble que le temps soit enfin au beau fixe. Profitons en pour réaliser une salade estivale.Pour 2 personnes : - 1 avocat- 1 melon- 8 tranches de jambon cru (serano, bayonne ...)- quelques billes de mozzarella- vinaigre balsamique- huile d'oliveCoupez l'avocat en 2, puis en lamelles après lui avoir ôté la peau. Faites de même avec le melon.Dans chaque assiettes, répartissez le melon et l'avocat puis glissez des tranches jambon.Ajoutez quelques billes de mozzarella.Versez 1 C à S d'huile d'olive par assiette.Disposez plusieurs... [Lire la suite]
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02 avril 2020

potatoes

Aujourd'hui je vous propose une recette simple qui fera plaisir aux petits comme aux grands gourmands. Normalement vous avez les ingrédients en votre possession, rien d'extravagant      Pour 4 personnes : (en complément avec des légumes, sinon augmentez les doses) - 5 pommes de terre assez grosses - 1 C à C de fleur de sel - 2 tours de moulin à poivre - 2 C à S de paprika - 3 C à S d'huile d'olive - 2 C à S de thym   Épluchez puis lavez les pommes de terre. Dans un saladier, coupez les pommes de... [Lire la suite]
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06 août 2017

pastek'za

Par cette chaleur, une idée apéritive sucrée/salée. On aime ou on aime pas, mais le seul moyen de savoir c'est de tester!     Pour 4 personnes : - 1 grande tranche de pastèque coupée en rondelle - 150 g de fêta - 10 olives noires dénoyautées - 1 grosse tomate jaune ou rouge - 4/5 feuilles de menthe fraîches - huile d'olive - sel - poivre   Taillez votre pastèque dans la largeur afin d'en découper une belle rondelle d'1,5 à 2 cm de haut. Réservez. Dans un saladier, émiettez la fêta puis après épluchez la... [Lire la suite]
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27 mai 2017

rôti de porc à la mode Toscane de Edda

Pour l'ocasion des 1 an de ma dernière, j'ai chercher une viande bonne mais pratique à servir en buffet. Mes yeux se sont portés sur le blog de Edda " un déjeuner de soleil", sont site regorge de saveurs que l'on a envie de tester. J'ai donc opté pour ce rôti de porc parfumé, idéal pour un buffet, il peut se manger chaud ou froid. J'ai juste modifié les quantités, les adaptant à mon goût     Pour 8 personnes : - 1.8 Kg de rôti de porc, dans le filet - 3 gousses d'ail - 3 à 4 branches de romarin (suivant les goûts)... [Lire la suite]
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