28 février 2010
chaussons aux pétoncles
Une recette vraiment originale pour l'apéritif et idéale durant la période des fêtes de fin d'année.
A refaire au plus vite.
Pour 20 chaussons :
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées
- 200 g de crevettes roses fraîches
- 200 g de noix de pétoncles (fraîches ou surgelées)
- 150 g de champignons de paris frais
- 2 échalotes
- 40 g de beurre
- 3 C à S de crème fraîche
- 1 C à C de thym
- 8 brins de persil
- sel
- poivre mélange 5 baies
- 2 C à S de cognac (facultatif)
Faites suer les échalotes... [Lire la suite]
