22 février 2022
Porc au caramel
Un plat que j'affectionne tout particulièrement.
Mais il était temps de rafraîchir la photo pour vous donner envie de la réaliser ou de la re-découvrir.
Pour 4 personnes :
- 800 g d'échine de porc dégraissé
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 C à C de sucre
- 1 oignon
- 2 C à S d'huile (sans façon pour moi)
- 3 C à S de caramel liquide
- 5 C à C de sauce nuoc-mâm
- 200 ml d'eau
Coupez la viande en cubes. Laissez-la mariner 30 min avec le sucre, les échalotes et les gousses d'ail... [Lire la suite]12 janvier 2016
bouillon asiatique aux nouilles udon
Une envie de simplicité ce soir, 2/3 ingrédients qui traînent et le tout sera parfait!
Pour 4 bols :
- 1.5L d'eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 10 raviolis aux crevettes (frais ou surgelés)
- 1 petit paquet de nouilles udon
- 1 blanc de poireaux
- 1 petit oignon blanc
- coriandre (fraîche c'est meilleur)
- nuoc mam (facultatif)
Dans une casserole, versez l'eau et portez à ébullition avec les cubes de volaille.
Plongez les raviolis dans l'eau en ébullition et faites cuire le temps indiqué.
En... [Lire la suite]
