12 août 2016
Bruschettas à la purée d'avocat et tomate-mozza
Un plat fraîcheur idéal en cette saison et puis niveau diététique ça convient aussi
Pour 2 bruschettas :
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail
- 1 avocat
- jus de citron
- 1/2 oignon rouge
- 2 tomates
- 1 boule de mozzarella
- huile d'olive
- crème de balsamique
- sel
- poivre
Dans un saladier, disposez l'avocat pelé puis ajoutez l'oignon rouge haché, du jus de citron, du sel, du poivre. écrasez et mélangez à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir une purée grossièrement hachée.
... [Lire la suite]01 janvier 2016
verrine fraîcheur au crabe
Il y a 6 ans, ma toute 1ère recette publiée ressembler à celle-ci.
Je l'ai transformé pour l'occasion des fêtes de noël passées. Je vous la propose aujourd'hui, parcequ'elle vaut vraiment le coup d'être dégustée.
Pour 6 moyennes verrines :
- 3 avocats mûres
- 3 belles pinces de crabe chatka
- de la coriandre (a doser selon votre goût)
- jus de citron
- quelques tomates cerises
- 1 oignon rouge
- sel
- poivre
Commencez par décortiquez vos pinces de crabes en... [Lire la suite]
