30 septembre 2014
légumes fondants à l'orientale
Une recette qui a parfumé la cuisine et ravie mes papilles. Je vous fais partager ce plaisir gustatif
Pour 2 personnes :
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 5 C à S de purée de tomates
- 1 C à C de cumin en grains
- 1 C à C de gingembre
- 10 olives noires
- 100 ml d'eau
- huile d'olive
- sel
- poivre
Lavez et épluchez les légumes. Taillez les en morceaux. Réservez. Émincez l'oignon et hachez l'ail. Réservez.
Dans une cocotte en fonte à peine huilée, faites griller vos... [Lire la suite]
