potimarron

Une belle recette de saison et une nouvelle façon de manger du potimarron.  Je me suis régalé! le potimarron est fondant et légèrement caramélisé.     Pour 4 personnes : - 1 potimarron - huile d'olive - 3 C à S de sirop d'érable - 1 tête d'ail - parmesan râpé - 1 C à C de cumin - persil frais - sel - poivre   Préchauffez le four à 180°C. Lavez le potimarron et coupez-le en quartier (pas trop épiais.) Disposez-le sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Parsemez les quartiers... [Lire la suite]

Point de recette avec des petits coeurs aujourd'hui, mais une recette gourmande que vous pouvez réaliser au thermomix si vous en possédez un ou alors de manière "traditionnelle" ça marche aussi.     Pour 4 personnes : - 40 g de parmesan en morceaux (ou râpé) - 1 échalote - 20 g de beurre - 10 g d'huile d'olive extra vierge - 320 g de riz spécial risotto - 300 g de potimarron en cubes - 60 g de vin blanc sec - 720 g d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 1 C à C de sel   Version thermomix : Mettre le... [Lire la suite]