riz

Une recette qui fait toujours un carton auprès de Mr et qui change un peu la manière de manger le maïs. Assez rapide à réaliser, pour petits et grands.     Pour 2 personnes : - 200 g d'aiguillettes de poulet - 125 g de riz - 1 petite boîte de maïs - 1 avocat - 1 oignon rouge - 1 citron vert - 3 gousses d'ail - épices Ducros pour mélange de volaille (ou épices méxicaines) - purée de piment maison => ICI <= ou un piment rouge, piment d'espelette ( à votre convenance) - coriandre fraîche - un peu de... [Lire la suite]

Une recette pour un plat complet plein de saveursPour les WW c'est à plat à 8PPPour 2 personnes :- 200 g de bœuf en carpaccio (rumsteack pour moi)- 4 C à S de sauce soja- 3 gousses d'ail- du gingembre frais (à votre convenance)- riz blanc- 4 carottes moyennes- 3 courgettes moyennes- 1 concombre- 1 échalote - 2 C à C d'huile d'olive- 2 œufs- coriandre- sauce chiracha (facultatif)Taillez le bœuf en carpaccio puis disposez-le dans un plat.Mélangez l'ail haché, le gingembre et la sauce soja puis versez le tout sur le carpaccio de... [Lire la suite]

Une recette que je réactualise 11 ans après sa 1ère réalisation. Peut-être l'occasion pour certains de la découvrir.         Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon -1 boîte de 400 g de lentilles  - 60 g de riz basmati - 2 carottes - 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille - 2 C à S de curry - du beurre - sel - poivre - farine   Dans une poêle à bords hauts, faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez rapidement les carottes taillées en petits dés. Faites... [Lire la suite]

Une recette Hellofresh que je partage avec vous. Elle nous a beaucoup plu par sa fraîcheur et sa gourmandise.  Si vous avez envie de tester ce service, voici un code qui vous donne droit à 60€ de réduction.  HS-N5AR268F7   Pour 2 personnes : - 170 g de riz - 1 petit concombre - 1 citron - 3 gousses d'ail - 1/4 de piment rouge (ou plus selon votre goût) - quelques cacahuètes - 1 sucrine - 200 g de poulet  - 1/4 de sachet de pâte indoné Ninisienne ou pâte de curry rouge  - 20 ml de nuoc mam - 4 C... [Lire la suite]

Une recette italienne des plus typique. Elle plait aux petits comme aux grands. Une discussion culinaire (comme d'hab, hein ma camille!) avec ma copillègue et voici que je refait la recette et en profite pour réactualiser la photo quelque peu vieillotte. Pour rendre ce plat complet, servez avec une salade         Pour 20 suppli : (tout dépend de la grosseur des boulettes) - 30 g de beurre - 1 oignon émincé - 350 g de riz à risotto - 125 ml de vin blanc - 700 ml de bouillon de volaille (en... [Lire la suite]

Mon homme en a eu envie, j'ai donc pu tester la version thermomix qui utilise du chocolat noir ... une 1ère pour moi qui n'en met que dans les gâteaux. Cela ne se ressent pas du tout dans le plat, il reste salé mais fait bien ressortir les épices, ce qui les rend  bien présentes. Il est aussi proposé de l'accompagner de cheddar râpé (proposition acceptée) ou encore de guacamole.      Pour 4 personnes :  - cheddar râpé - 1 oignon coupé en 2 - 4 gousses d'ails - 30 g d'huile - 500 g de viande hachée ... [Lire la suite]

J'ai réalisé cette recette pour la 1ère fois il y a 8 ans, lorsque j'ai rencontré ma moitié. Il m'a parlé que chez lui c'est comme ça que l'on préparait les crevettes. J'ai testé et j'ai adoré! Recemment j'ai refait cette recette pour le plaisir des papilles de mon homme (et des miennes)       Pour 2 personnes : - une vingtaine de gambas (fraîches ou surgelées) - du beurre d'escargot - sel - poivre   Prenez vos gambas fraîches (ou dégelées) puis taillez le dos de vos gambas afin de les débarasser de... [Lire la suite]