18 août 2022
Salade green
Une recette toute en verdure rafraîchissante et gourmande avec sa sauce vinaigrette vietnamienne.Pour les WW, il faudra compter 9 PP l'asiettePour 2 personnes : - 500 g de brocolis- 4 poignées de roquettes- 60 g de fromage de chèvre frais- 60 g de noisettes décortiquéesSauce vinaigrette: (pour 2 personnes)- 2 C à S d'huile d'olive- 1 C à S de vinaigre balsamique- 3 C à S de sauce soja- 1 C à C de moutarde- 2 gousses d'ail- 2 pincées de curry en poudre Dans une grande casserole d'eau bouillante, faites cuire vos... [Lire la suite]01 avril 2020
les roulés de carpaccio de boeuf
En ces temps un peu particulier, il faut trouver des idées pour varier les repas.
Je fais donc remonter cette recette que j'ai très souvent réalisé mais quelque peu oubliée ces dernières années.
Pour 24 bouchées:
- 6 tortillas souple (complet, graines de lin ....)
- 240 g de carpaccio ( environ 4 tranches / tortillas)
- 1 petit paquet de roquette (ou mâche)
- 4 C à S d'huile d'olive
- 4 C à S de moutarde à l'ancienne
- 2 C à C de worcestershire
- 2 C à C de ketchup
- sel
- poivre
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