sablés

J'ai beau cuisiner depuis un petit moment déjà , il y a des choses pour lesquelles je n'ai ni la compétences, ni le matériel. Il est parfois bon de laisser la main au savoir faire des artisans Français.   Forte des ces 10 ans d'expérience, qu'elle met au service d'évènements qui ponctuent vos vies elle y ajoute sa touche de magie.     Pour vos évènements (mariage, baptême, anniversaire, évenement d'entreprise, faie-part ...) je ne peux que vous conseiller La fabrique de Méline pour lui faire confiance. ... [Lire la suite]

Il y a des recettes dont nous sommes certains du résultat et pour lesquelles nous n'envisageons pas de modification. C'est mon cas concernantla pâte sablée. Cela fait 18 ans que je fais cette recette, qu'il s'agisse de réaliser des petits sablés ou encore un fond de tarte, j'utilise la valeur sûre.     Pour 1 tarte moyenne ou 40 sablés environ : - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 110 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de farine - 50 g de fleur de maïs - 125 g de beurre   Dans un saladier, travaillez... [Lire la suite]

En cette période de noël qui approche et dont je raffole, j'ai envie de vous faire partager cette idée trouvée chez rose and cook il y a déjà un bon moment. J'ai détourné cette idée, tout en gardant la gourmandise. J'ai conservé l'idée du sablé et du vitrail mais en l'utilisant comme décoration pour le futur sapin de noël. J'en ai également profité pour les personnaliser en y ajoutant une lettre correspondant à la personne à qui je souhaite les offrir. Dans ce but, je les ai vernis, afin de les conserver au mieux, même s'il... [Lire la suite]