07 mars 2010
aiguillettes de canard au miel
un petit plaisir sucré/salé
Pour 2 personnes :
- 300 g d'aiguillettes de canard
- 2 oignons
- 1 échalote
- 3 C à S de vinaigre de xérès
- 2 C à S de sauce soja
- 4 C à S de miel liquide
- beurre
Dans une poêle, faites fondre du beurre. Y ajoutez les oignons et l'échalote finement hachée, faites-les revenir 4 à 5 min, puis ajoutez le vianigre, la sauce soja et le miel.
Faites cuire jusqu'à l'absorption presque complète.
Dans une autre poêle, faites fondre du beurre, y ajoutez les... [Lire la suite]
