18 décembre 2020

Boîte chaude

Une envie trèeeeeees gourmande que j'ai assouvit avant la reprise des choses sérieuses en 2021 Un plaisir en solitaire ou à partager     Une boîte chaude : - 1 fromage en  cartemballage carton (mont d'or, cammembert...)  - 1 branche de romarin - 1 gousse d'ail - poivre - 10 cl de vin blanc   Préchauffez votre four à 220°. Retirer le couvercle de votre fromage et glissez le au dessous de la boîte.  Faites un petit creux au milieu de votre fromage pour y glisser le vin blanc, l'ail haché et... [Lire la suite]
Posté par coocooningcook à 22:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

21 mars 2016

Pat'zo - thermomix- (ou pas)

Vous connaissiez le risotto, maintenant je vous propose de succombez au pat'zo! Le principe est le même mais avec des pâtes de petites tailles qui rendent le plat fondant.       Pour 4 personnes : - 40 g de parmesan en poudre - 1 échalote - 40 g de beurre - 10 g d'huile d'olive vierge - 250 g de pâtes Bagos (pâtes italiennes de la taille d'un grain de riz) - 45 g de vin blanc sec - 650 g d'eau - 1 cube de bouillon de légumes  - sel   Version thermomix : Mettre l'échalote dans le bol et... [Lire la suite]
Posté par coocooningcook à 09:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 janvier 2016

Risotto au 3 riz - Thermomix - (ou non)

Pour inaugurer mon thermomix, j'avais décidé de réaliser un risotto, histoire de comparer le résultat avec celui que je faisait dorénavant au tupperware. Et bien le résultat est convaincant aussi, les 2 me plaisent ;-)     Pour 4 personnes : - 40 g de parmesan coupé en morceaux (ou déjà râpé) - 1 échalote (30 g) - 40 g de beurre - 10 g d'huile d'oive extra vierge - 320 g de riz 3 sélection (habituellement il faut du riz à risotto) - 60 g de vin blanc sec - 720 g d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 1/2 C à... [Lire la suite]
Posté par coocooningcook à 17:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,