24 juin 2022

tarte au citron

Depuis que j'ai découvert le lemon curd, je n'avais qu'une seule envie ... l'utiliser avec une tarte au citron. Dorénavant, j'appliquerais cette recette. Un vrai délice     Pour 1 tarte au citron : pâte sablée : - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 110 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de farine - 50 g de fleur de maïs - 125 g de beurre mou Lemon curd : - 2 zestes de citrons bio - 120 g de sucres - 200 g de beurre - 3 oeufs - 150 g de jus de citron   Commencez par réparer la pâte sablée. ... [Lire la suite]
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22 juin 2022

lemon curd

Je connaissais le nom de la recette mais je n'avais jamais ressenti le besoin de tester la finalité. C'est à l'occasion de la réalisation d'un cake aux citrons que je me suis dit que je pourrais peut-être y incorporer du lemon curd afin de personnaliser un peu plus la recette.  J'ai bien failli finir le pot à la petite cuillère avant de l'incorporer à la recette tellement c'est addictif !!!!         Pour 2 pots (ou une tarte au citron) : - 2 zestes de citrons bio - 120 g de sucres - 200 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par coocooningcook à 21:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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