plaisirs et gourmandises

tourte au cabillaud

Habituellement au saumon, il se trouve que je n'en n'avais plus dans mon congélateur et que mon petit commerce de dépannage non plus. J'ai donc remplacé par du cabillaud. Et cela est tout aussi bon. Pour 4 personnes : - 400 g de cabillaud (le surgelé...

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31 janvier 2010

boeuf aux oignons

Un grand classique ! Pour 4 personnes : - 800g de boeuf (chez mon boucher Préféré, j'ai pris du paleron) - 1 bouillon de cube de boeuf - 5 oignons - 2 gousses d'ail - 2 C à C de maïzena - 1/2 C à C de gingembre en poudre - 1 C à S de sucre en poudre -...

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31 janvier 2010

tarte aux pommes façon Bibi

Une découverte ! une texture différente de toutes celles que j'avais pu faire auparavant. Une tarte aux pommes vraiment garnies pour laquelle ont a plaisir à manger. Pour 8 personnes : - 1 pâte brisée (ou feuilletée) - 1 Kg de pommes - 150 g de sucre...

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31 janvier 2010

un nouveau venu

Comme beaucoup de femmes, je pense, nous n'avons jamais trop d'appareils électroménager ! Voici donc venu mon nouvel appareil : une yaourtière ! J'en rêvé, je l'ai donc fait .... une petite commande rapide sur mathon Livraison, rapide et bien amballée....

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28 janvier 2010

samossas de poulet au lait de coco

Une petite découverte que je ne me gênerai pas pour refaire .... Hummmmmmmmmmmmmmmmm Pour 14 bricks : - 3 escalopes de poulets - 7 feuilles de brick - 1/2 botte de coriandre (ou plus si ça vous plaît) - 40 cl de lait de coco - 1 C à C de curry - 1 C à...

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28 janvier 2010

moelleux au chocolat

Le mari a décidé, moi j'ai exécuté ! ce sera donc un moelleux au chocolat sur lequel il soufflera ses bougies Pour 8 personnes : - 175 g de chocolat noir - 50 g de farine - 200 g de cassonade - 3 oeufs - 10 cl de lait - 175 g de beurre - 2 C à C d'extrait...

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28 janvier 2010

chaussons jambon-mozzarella

Pour une dizaine de chaussons : - 2 tranches de jambon - 1 boule de mozzarella coupée en fin bâtonnets (idéal avec un alligator ) - 1 pâte feuilletée - sel - poivre Coupez le jambon en cubes, ajoutez la mozzarella coupez en bâtonnets, assaisonnez. Étalez...

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28 janvier 2010

guacamole

Du fait maison bien sur ;-) jusqu'à présent, je n'aimais pas le guacamole, je n'avait goûté que ceux en pot ! Et puis un jour est arrivé notre 1er barbecue organisé à la maison, ayant des tortillas en grignotage, je me suis dit : "pourquoi ne pas en faire,...

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27 janvier 2010

roulés au rondelé

Simple et très rapide. Pour 20 roulés : - 2 tanches de jambon - un paquet de rondelé au piment d'espelette et poivrons doux Coupez le jambon en lanières pas trop large, coupez chaque lanières en 2 et enduisez-les de rondelé. Roulez, piquez, dégustez....

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27 janvier 2010

crevettes au curry et effilochée de légumes

Un vrai plaisir gustatif pour ceux qui aiment les recettes à base de lait de coco. Je vous en dévoile la recette ... à vos stylos ;-) Pour 4-6 personnes : - 500 g de crevettes roses cuites non décortiquées - 3 grosses carottes - 2 grosses courgettes -...

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