tarte à la ratatouille

Il parait que l'on ne se nourrit pas que de sucré !!!

Voici donc aussi une idée simplissime pour un porte monnaie en berne ...

=> même s'il m'a fallut 3 repas pour en venir à bout, je l'ai apprécié chaque jour (bah voui, mon homme par du principe qu'il ne raffole pas la ratatouille, alors il ne veut même pas goûté la tarte, il trouve cela bizarre!)

Pour 4 personnes :

- 1 grande boîte de conserve de ratatouille

- 1 pâte feuilletée

- 1 oignon

- 2 oeufs

- 10 cl de crème fraîche liquide

- des branches de thym

- poivre

- un peu de sel

Préchauffez votre four à 180°C

Émincez votre oignon, puis les faire revenir dans une sauteuse.  Ajoutez la ratatouille, les thym (sans les branches) ainsi que le poivre.

Dans un moule à tarte, étalez votre pâte feuilletée.

Dans un bol, mettre les oeufs ainsi que la crème liquide, salez. Mélangez la ratatouille à cette préparation.

Versez le tout sur la pate feuilletée et enfournez la tarte au four pour 30 min.

Servez avec une petite salade et le tout sera parfait ;-)

Comments

[cecile en balade]

j'adore cette idée !!
bises

[mimi_joli]

Merci pour l'idée j'ai fait de la ratatouille et j'en avais trop.

[manou1983]

C'est une bonne idée, pour utiliser une boite de ratatouille!