plaisirs et gourmandises

croissant au jambon

Une petite réédition de cette recette publiée il y a 4 ans! La dernière fois papy a amené des croissants (plus qu'il n'en fallait pour mes nouvelles résolutions diététiques), j'ai donc refait cette recette en l'améliorant pour ma fille si difficile. Elle...

Posté par coocooningcook à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, croissants, béchamel

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10 août 2016

courgettes farcies

Les vacances sont finies, il a bien fallu rentrer de ce petit road trip que nous venons de faire Adieu pata negra, jambon de bayonne, tortilla, poulpe, pique nique ... et toutes ces petites bonnes choses qui ont fait que je n'ai absolument pas cuisiné...

Posté par coocooningcook à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, oeufs, chair à saucisse, courgettes rondes, farcie

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2 mai 2016

Croc' cake

Il y a quelques temps que j'ai vu cette idée tourner sur les blogs, je l'ai reprise en me faisant ma propre interprétation. Il semble que ça ait plu ... Pour 1 croc'cake (environ 8 personnes) : - 12 à 14 tranches de pain de mie aux céréales sans croûtes...

Posté par coocooningcook à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, apéritif, croque monsieur, pain de mie, plat

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27 avril 2016

Spaghettis au saumon et brocolis

Petite recette improvisée de fond de frigo et fond de placard. Mais comme les choses sont parfois bien faites, ma difficile de fille a engloutie le plat. Peut-être en ferez-vous autant ... Pour 2 personnes : - spaghettis - 90 g de dés de saumon fumés...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, spaghettis, brocolis, saumon fumé

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17 avril 2016

Quenelles maison - Thermomix - (ou pas)

Recette trouvée via pinterest, provenant du site de thermominoux. J'ai tout de suite voulu tester. C'est un plat que j'adore manger mais toujours déçue par celles du commerce qui ne gonflent jamais assez à la cuisson. La je peux vous garantir qu'elles...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, maison, béchamel, home made, quenelles, sauce tomate

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14 avril 2016

Chili con carne -Thermomix- (ou pas)

Mon homme en a eu envie, j'ai donc pu tester la version thermomix qui utilise du chocolat noir ... une 1ère pour moi qui n'en met que dans les gâteaux. Cela ne se ressent pas du tout dans le plat, il reste salé mais fait bien ressortir les épices, ce...

Posté par coocooningcook à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, épices, cheddar, riz, boeuf haché, chili

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3 avril 2016

Oeufs à la florentine

Un plat archi simple à faire et très plaisant à manger. En résumé, il a tout pour plaire! Alors pourquoi se gêner? Afin de convenir à vos goûts, je vous laisse décider du temps de cuisson concernant l'oeuf, pour ma part je l'aime mollet donc 3 min de...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, béchamel, épinards

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2 avril 2016

Cannellonis aux fromages

Une recette pas du tout "raisonnable" mais totalement gourmande. Trouvée sur le site de Ophélie, j'ai juste modifié les quantités et ajoutez des copeaux de parmesan pour plus de gourmandise Pour 3/4 personnes : - 250 g de ricotta - 2 C à S de crème fraîche...

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Tags: parmesan, basilic, cannellonis, lasagnes roulées, ricotta

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31 mars 2016

Saumon sauce aux champignons accompagné de légumes -Thermomix - (ou pas)

Un plat complet que j'ai pu réaliser encore une fois avec l'aide de mon thermomix, sans avoir tout un tas de vaisselle après et tout en pouvant donner le bain de ma fille pendant la cuisson. L'ustensile idéal. Pour 2 personnes : - 500 g d'eu - 1 C à C...

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Tags: saumon, pommes de terre, champignons, haricots verts

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28 mars 2016

Riz cantonnais (variante) - thermomix - (ou pas)

Une recette quelque peu ajustée en fonction du frigo. J'y ai ajouté 3 ingrédients, ce qui donne une variante du riz cantonnais "classique" => ICI <= Autre point non négligeable, je l'ai réalisé au thermomix, donc sans matière grasse, tout cuit à la vapeur...

Posté par coocooningcook à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, petits pois, crevettes, lardons, riz cantonnais, noix de pétoncles

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