Les vacances sont finies, il a bien fallu rentrer de ce petit road trip que nous venons de faire Adieu pata negra, jambon de bayonne, tortilla, poulpe, pique nique ... et toutes ces petites bonnes choses qui ont fait que je n'ai absolument pas cuisiné...

Il y a quelques jours, ma mère a apporté un paquet de palets breton. Ma fille, pourtant difficile, en a mangé quelques uns. En ce moment je suis dans l'optique de lui éviter au maximum tout ce qui est sucre industriel (gâteaux, sirops, jus ...) j'ai donc...

Pour réaliser cette recette, il vous faudra être patient. Elle nécessite du temps de "pousse". Mais elle saura vous plaire pour le petit déjeuner Pour 1 belle brioche : - 20 g de lait - 20 g de levure fraîche de boulanger (ou 2 C à C de levure sèche)...