plaisirs et gourmandises

gâteau choco - pâte de noisettes en habit de noël

Je vous en ai parlé, il est grand temps de vous le dévoiler! Voici le gâteau que j'ai réalisé pour noël, en habit de pâte à sucre pour l'occasion. J'ai utilisé une base de quatre-quarts et j'ai juste agrémenté le milieu d'un mélange mascarpone/pâte de...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, noël, chocolat, gâteau

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28 décembre 2014

tuto bonhomme de neige pour cupcakes

Un 2ème tuto!! C'est que j'y prend goût dis donc ;-) Rien de bien compliquer, les images parlent d'elles-même normalement mais je vous rajoute tout de même quelques explications supplémentaires Pour 10 bonhommes de neige : - 250 g de pâte à sucre blanche...

Posté par coocooningcook à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, tuto, bonhomme de neige, cupcakes

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28 décembre 2014

pâte de noisettes

Depuis des années, on ne parle que de pâte de pistache (c'est vrai que c'est bon). Depuis que je la réalise moi même, j'avais dans l'idée d'en faire une pour réaliser mon gâteau de noël de cette année et allez savoir pourquoi ... ou moment ou je m'apprête...

Posté par coocooningcook à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, café, noisettes, pâte

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27 décembre 2014

sapins en pâte à sucre

A l'occasion des fêtes de noël, j'ai voulu décorer mon gâteau (recette à venir) aux couleurs de noël. C'est sur pinterest que j'ai découvert un tuto pour faire un sapin, j'ai tout de suite voulu essayer (normal quoi). Voici le résultat. Pour 1 sapin :...

Posté par coocooningcook à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, sapin, tuto, sprinckles, vert

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25 décembre 2014

cocktail de noël

Il peut se faire en toute saison, mais sont "créateur" lui a donné cette saison, alors je respecte et transmet. Une recette trouvé sur pinterest, chez ricardo Cocktail à préparer 24H à l'avance. Pour 20 personnes : - 3 oranges, tranchées finement - 1...

Posté par coocooningcook à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cocktail, orange, noël, anis, canelle, cramberries

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17 décembre 2014

tuto canne à sucre en pâte à sucre

Pour mon 1er tuto, je fais simple (histoire de se mettre en route). Je commence à préparer les décos de noël qui iront orner le gâteau du réveillon, il est évident qu'il fallait bien que ça corresponde au thème de noël. Je vous propose donc des cannes...

Posté par coocooningcook à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc, pâte à sucre, rouge, canne à sucre, tuto

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1 décembre 2014

panna cotta à la passion

Par ce temps de grand froid, il est de bon ton de lancer la saison des raclettes. Pour ce plat on ne peut plus copieux, il est agréable de finir par une touche un peu plus légère. C'est pourquoi j'ai opté pour une panna cotta à laquelle j'ai souhaité...

Posté par coocooningcook à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion, panna cotta

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